طرز تهیه پنکیک جو دوسر؛ خوشمزه و مقوی برای صبحانه و میان وعده
پنکیک جو دو سر یکی از انواع پنکیک خوشمزه و در عین حال با دستور پخت ساده برای وعده صبحانه یا میان وعده است. این پنکیک بافتی نرم دارد و عسل استفاده شده در آن موجب مقوی بودن این دسر شده است. در این مقاله از اکالا بلاگ قصد داریم نحوه تهیه پنکیک جو دو سر را مرحله به مرحله آموزش دهیم، پس تا انتها ما را همراهی کنید.
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۴/۱ قاشق چای‌خوری |
| روغن کنجد | ۲ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۱ پیمانه |
| آرد جو دو سر | ۱ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ قاشق چای‌خوری |
| پودر دارچین | ۱ قاشق چای‌خوری |
مراحل تهیه پنکیک جو دو سر
در ادامه، رسپی پنکیک جو دو سر را مرحله به مرحله شرح داده‌ایم:
مرحله اول: تخم‌مرغ را با عسل و وانیل هم بزنید
ابتدا تخم‌مرغ را به همراه عسل و وانیل داخل ظرف مناسب ریخته و هم بزنید تا جایی که تخم‌مرغ از لختگی خارج شده و کاملا یکدست شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنکیک ژاپنی یا پنکیک پفکی با نکات کافی شاپی
مرحله دوم: روغن کنجد و شیر را به مواد اضافه کنید
پس از هم زدن مواد، روغن کنجد را با شیر به باقی مواد افزوده و با هم زن دستی کاملا مخلوط کنید.
مرحله سوم: آرد و بکینگ‌پودر را با هم مخلوط کنید
آرد و بکینگ‌پودر را به همراه پودر دارچین دو مرتبه الک کنید، سپس ترکیب آرد را به مواد داخل کاسه افزوده و تا جایی که بافت مواد یکدست شوند هم بزنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنکیک موزی
مرحله چهارم: مایه پنکیک را داخل تابه بریزید
پس از هم زدن مواد، داخل تابه مقداری روغن ریخته و آن را چرب کنید. با کمک ملاقه از مایه پنکیک برداشته و داخل تابه بریزید و بگذارید پنکیک حباب بزند. سپس پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن هم طلایی شود.
سپس پنکیک‌ها را داخل ظرفی چیده و روی آن را با موز و عسل تزئین کنید. اگر دوست دارید پنکیک کمتر پف کند می‌توانید بکینگ‌پودر را از مواد حذف کنید.
در این مطلب از مجله آشپزی اکالا نحوه تهیه پنکیک را آموزش دادیم که با مطالعه نکات گفته شده می‌توانید به سادگی آن را در منزل تهیه و در وعده صبحانه یا به عنوان میان وعده نوش‌جان کنید.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
