۴ طرز تهیه شربت عرق کاسنی؛ خوشمزه و ضدعطش
شربت عرق کاسنی یک نوع شربت مفید و ضدعطش است که خاصیت آرامش بخش دارد و به آرام کردن بدن و همچنین پاکسازی کبد کمک می‌کند. درست کردن این شربت در خانه بسیار راحت است و می‌توانید آن را در فصل تابستان تهیه کنید.
در این مقاله از اکالا بلاگ می‌توانید با طرز تهیه شربت عرق کاسنی به طور کامل آشنا شوید.
مواد لازم جهت تهیه شربت عرق کاسنی و زعفران
مواد لازم برای تهیه شربت عرق کاسنی با زعفران به شرح زیر است:
| عرق کاسنی | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| گلاب | ۳ قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب | به مقدار لازم |
| شکر | به مقدار لازم |
مراحل تهیه شربت عرق کاسنی و زعفران
درست کردن این شربت خوشمزه حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد. در ادامه این بخش می‌توانید با روش تهیه شربت عرق کاسنی با گلاب و زعفران آشنا شوید.
مرحله اول: مواد شربت را ترکیب کنید
برای شروع باید زعفران را با کمی آب جوش ترکیب کنید و صبر کنید تا دم بکشد و رنگ بگیرد. در ادامه گلاب، زعفران و عرق کاسنی را تا هم ترکیب کنید.
مرحله دوم: شربت را آماده کنید
در این مرحله باید شکر را به شربت اضافه کنید و آن را برای چند دقیقه هم بزنید تا شکر به طور کامل در آن حل شود. بعد از آماده شدن شربت می‌توانید چند قالب یخ نیز به آن اضافه کنید و این شربت خوشمزه را میل کنید.
مواد لازم جهت تهیه شربت کاسنی و شاتره
مواد لازم جهت تهیه شربت کاسنی و شاتره به شرح زیر است:
| عرق کاسنی | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| عرق شاتره | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| عرق نعنا | ۳ قاشق غذاخوری |
| گلاب | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکر | به مقدار لازم |
| زعفران دم کرده | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب | به مقدار لازم |
مراحل تهیه شربت عرق کاسنی و عرق شاتره
آماده کردن این شربت حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد. در ادامه این بخش می‌توانید با روش درست کردن شربت کاسنی و شاتره آشنا شوید.
مرحله اول: همه عرقیات و آب را ترکیب کنید
برای شروع باید در یک پارچ عرق کاسنی را با عرق شاتره، گلاب، عرق نعنا و مقداری آب ترکیب کنید و کمی هم بزنید.
مرحله دوم: شکر را به شربت اضافه کنید
بعد از ترکیب کردن همه عرقیات با هم، نوبت اضافه کردن شکر به شربت است. شکر را اضافه کنید و شربت را برای چند دقیقه هم بزنید تا دانه‌های شکر به طور کامل در آب حل شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شربت گوجه سبز
مرحله سوم: شربت را سرو کنید
در مرحله آخر باید زعفران را با کمی آب جوش ترکیب کنید و صبر کنید تا به خوبی رنگ بگیرد. حالا می‌توانید ۱ قاشق زعفران دم کرده غلیظ را به این شربت خوش عطر و طعم اضافه کنید.
در صورت تمایل می‌توانید از چند عدد برگ نعنای تازه و برش‌های نازک لیمو ترش نیز برای تزیین شربت استفاده کنید. شربت شما آماده است و می‌توانید از طعم لذیذ آن بچشید.
مواد لازم جهت تهیه شربت عرق کاسنی و خاکشیر
برای درست کردن شربت عرق کاسنی و خاکشیر به مواد زیر نیاز دارید:
| عرق کاسنی | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| عسل یا شکر | به مقدار لازم |
| خاکشیر | ۱ قاشق غذاخوری |
| گلاب | ۳ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه شربت کاسنی و خاکشیر
درست کردن این شربت حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد و یکی از بهترین انواع شربت کاسنی برای پاکسازی کبد و جلوگیری از گرمازدگی است. برای تهیه این شربت ابتدا باید عرق کاسنی را با گلاب، خاکشیر و مقداری آب ترکیب کنید.
در ادامه می‌توانید از مقداری شکر یا عسل برای شیرین کردن این شربت استفاده کنید. شربت را خوب هم بزنید تا شکر یا عسلی که در آن ریخته‌اید کاملا در آب حل شود. سپس می‌توانید چند قالب یخ به آن اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
مواد لازم جهت تهیه شربت کاسنی و سکنجبین
برای تهیه شربت کاسنی و سکنجبین به مواد زیر نیاز دارید:
| عرق کاسنی | ۱ لیتر |
| گلاب | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| عرق بیدمشک | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| سکنجبین | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| آب لیمو ترش تازه | به مقدار لازم |
| شکر | به مقدار لازم |
طرز تهیه شربت کاسنی و سکنجبین
این شربت از گرمازدگی جلوگیری می‌کند و برای کاهش دمای بدن در تابستان بسیار مفید است. درست کردن آن حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد و مزه بسیار لذیذی دارد.
برای تهیه این شربت ابتدا باید عرق کاسنی را با گلاب، عرق بیدمشک، سکنجبین و آب لیمو ترش تازه ترکیب کنید. سپس شکر را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا شکر در آب حل شود.
بعد از آماده شدن شربت می‌توانید مقداری یخ به آن اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید. پیشنهاد می‌شود این شربت را ۱ تا ۲ ساعت قبل از غذا میل کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شربت سکنجبین و خیار
نکات و فوت و فن‌های تهیه شربت عرق کاسنی
در ادامه به چند نکته طلایی برای تهیه شربت عرق کاسنی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- برای تهیه شربت عرق کاسنی می‌توانید از عسل یا شیره به جای شکر استفاده کنید.
- اضافه کردن تخم شربتی و خاکشیر به این شربت طعم فوق‌العاده‌ای می‌بخشد و خواص آن را چند برابر می‌کند.
- طبع عرق کاسنی سرد است و از همین رو اگر طبع شما بلغمی و سرد است، بهتر است حتما از عرقیات گرم مثل نعنا و گلاب در این شربت استفاده کنید.
- افرادی که فشار خون پایینی دارند، باید به مقدار کم از این شربت استفاده کنند.
- برای تهیه شربت کاسنی با بهار نارنج باید از ترکیب عرق کاسنی، عرق بهار نارنج همراه با مقداری شکر استفاده کنید.
- اضافه کردن آب لیمو ترش به این شربت اختیاری است، اما مزه بهتری به آن می‌بخشد.
- اگر برایتان سوال شده که شربت عرق کاسنی برای چی خوبه باید بگوییم که این شربت فواید زیادی برای بدن دارد و به پاکسازی کبد، رفع کم خونی، رفع جوش، تقویت کلیه، تنظیم فشار خون و افزایش نیروی جنسی کمک می‌کند. این شربت برای کاهش اضطراب و استرس نیز مفید است و به رفع کم خوابی نیز کمک می‌کند.
- اضافه کردن زعفران به این شربت اختیاری است و در صورت تمایل می‌توانید انواع شربت کاسنی را بدون زعفران نیز تهیه کنید.
- برای تهیه این شربت می‌توانید به جای شکر سفید از مقداری شکر قهوه‌ای استفاده کنید.
- برای این که شکر راحت‌تر در شربت حل شود، می‌توانید آب و شکر را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. سپس صبر کنید تا این ترکیب خنک شود و بعد از آن برای تهیه شربت استفاده کنید.
- از آن جایی که کاسنی به تنهایی عطر و مزه چندان جذابی ندارد، بهتر است آن را به صورت ترکیبی با سایر عرقیات استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شربت نعنا تازه به روش خانگی
شربت عرق کاسنی را می‌توانید به روش‌های مختلف آماده کنید و با نوشیدن آن به گرمای سوزان تابستان غلبه کنید. شما از چه روشی برای درست کردن شربت کاسنی استفاده می‌کنید؟
در صورت تمایل می‌توانید نظرات و تجربیات خودتان را در این مطلب از مجله آشپزی اکالا با ما و دوستان علاقه‌مند به آشپزی به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
