طرز تهیه کوکو سیب زمینی پیتزایی خوشمزه؛ مرحله به مرحله
کوکو سیب زمینی پیتزایی با ظاهری بسیار جذاب و شبیه به پیتزا می‌تواند یکی از بهترین انتخاب‌های شما برای مهمانی و دورهمی‌هایتان باشد. اگر کودکان کم‌اشتهایی دارید می‌توانید کوکو سیب زمینی را به این روش طبخ کنید، قطعاً مورد توجه و استقبال آنها قرار می‌گیرد.
کوکو سیب زمینی پیتزایی طعمی بسیار متفاوت نسبت به سایر کوکوهای خوشمزه سیب زمینی دارد؛ زیرا از برخی از مواد اولیه مشابه در پیتزا در این کوکو استفاده می‌شود. ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ طرز تهیه این کوکوی خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه با ما همراه باشید.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پیتزایی
مدت‌زمان آماده‌سازی تهیه این کوکو ۳۰-۴۰ دقیقه است.
مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است.
درجه سختی تهیه این کوکو در دسته‌بندی متوسط قرار دارد.
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| پودر سوخاری | ۲ قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه رنگی | ۱ عدد کوچک |
| پنیر پیتزا | ۱۰۰ گرم |
| نمک، فلفل سیاه و پودر سیر | به مقدار دلخواه |
| قارچ | ۱۰۰ گرم |
مرحله اول | آماده‌سازی سیب‌زمینی
در اولین مرحله به سراغ سیب‌زمینی‌ها روید. آنها را بشویید و پوست بگیرید.
سیب‌زمینی‌ها را با کمک رنده ریز، رنده کنید.
در همین مرحله با کمک صافی کوچکی آب اضافی سیب‌زمینی‌ها را بگیرید.
توجه داشته باشید که به‌خوبی آب اضافی سیب‌زمینی‌ها گرفته شود تا در پایان کار کوکوهای شما منسجم باشند.
سیب‌زمینی‌های آب گرفته شده را کنار بگذارید و به سراغ مرحله دوم روید.
مرحله دوم | آماده‌سازی قارچ
در دومین مرحله قارچ‌ها را بشویید و خشک کنید.
آنها را با کمک چاقو برش زنید.
می‌توانید قارچ‌ها را نگینی خرد کنید.
قارچ‌ها را درون تابه بریزید و کمی تفت دهید تا آب اضافی‌شان گرفته شود و تغییر رنگ دهند.
مرحله سوم | آماده‌سازی فلفل‌دلمه‌ای
در مرحله سوم فلفل‌دلمه‌ای را بشویید و با کمک چاقو به‌صورت نگینی ریز خرد کنید.
شما برای رنگارنگ‌تر شدن کوکو جذابتان می‌توانید از ½ فلفل‌دلمه‌ای سبز، ½ فلفل‌دلمه‌ای زرد یا قرمز استفاده کنید.
فلفل‌های نگینی خرد شده را کنار گذارید و به سراغ مرحله بعد روید.
مرحله چهارم | آماده‌سازی تخم‌مرغ
در مرحله چهارم تخم‌مرغ‌ها را درون ظرف مناسبی بشکنید.
آنها را با کمک چنگال به هم زنید تا از حالت لختگی خارج شوند.
در همین مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و به‌خوبی تخم‌مرغ‌ها را به هم زنید.
استفاده از پودر سیر در این آموزش سلیقه و قابل حذف است.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی با شیر
مرحله پنجم | ترکیب همه مواد کوکو
در مرحله پنجم سیب‌زمینی‌های رنده شده، قارچ خرد شده، فلفل دلمه‌های نگینی خرد شده، ترکیب تخم‌مرغ؛ آرد سوخاری و پنیر پیتزای رنده شده را درون ظرف مناسبی بریزید و همه مواد را به‌خوبی با هم ترکیب کنید.
مرحله ششم | پخت کوکو
در ششمین مرحله تابه تفلون مناسبی را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن درون تابه بریزید.
تابه را روی حرارت کم قرار دهید و منتظر بمانید تا روغن داغ شود.
حال مایه کوکو را درون تابه بریزید و سطح روی آن را با کمک قاشق صاف و یک‌دست کنید.
زمان دهید تا یک سمت کوکو کمی به‌خوبی بپزد و رنگ بگیرد.
در این مرحله می‌توانید با کمک کفگیر یا قاشق روی کوکو برش‌های شبیه به پیتزا ایجاد کنید و کم‌کم برش‌ها را عمیق کنید.
مجدد کمی زمان بدهید تا یک سمت کوکوها به‌خوبی طلایی و برشته شوند.
حال کوکوها را برگردانید تا سمت دیگرشان نیز بپزد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی زعفرانی
مرحله هفتم | تزئین و سرو کوکو
در مرحله هفتم کوکو را درون ظرف مناسبی قرار دهید و با سس قرمز و سس سفید آن را تزیین کنید.
این کوکو طعمی بسیار متفاوت و خوشمزه نسبت به سایر کوکوهای سیب زمینی دارد.
شما می‌توانید آن را به همراه نان نیز میل کنید.
اگر شما نیز تجربه درست کردن کوکو سیب زمینی پیتزایی را دارید، می‌توانید تجربیات و نظرات خود را با ما در این مطلب از مجله آشپزی اکالا به اشتراک بگذارید.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
