طرز تهیه فرنی کاکائویی؛ دسری خوشمزه برای افطار
فرنی یکی از غذاهایی است که به علت بافت سبک و خامه‌ای که دارد جزو گزینه‌های مناسب برای وعده افطار محسوب می‌شود. معمولا این دسر خوشمزه و راحت را به شکل ساده و سفید رنگ میل کرده‌اید اما در این قسمت از اکالا بلاگ ما می‌خواهیم طرز تهیه فرنی کاکائویی را به شما آموزش دهیم که طعم و شکل متفاوت‌تری هم دارد.
| آرد برنج | ۱ قاشق سوپ‌خوری |
| نشاسته | ۱ قاشق سوپ‌خوری |
| شکر | ۴ قاشق سوپ‌خوری |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق مرباخوری |
| شیر | نیم لیتر |
| گلاب | به میزان لازم |
مراحل تهیه فرنی کاکائویی
در ادامه طرز تهیه فرنی کاکائویی را به صورت مرحله به مرحله برایتان شرح خواهیم داد. با ما همراه باشید.
مرحله اول: الک کردن مواد خشک
در این مرحله ابتدا آرد برنج و نشاسته را با پودر کاکائو مخلوط کرده و سپس الک می‌کنیم. این کار به گلوله نشدن و یکنواخت شدن فرنی شما کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فرنی زعفرانی
مرحله دوم: اضافه کردن شیر
درون قابلمه مورد نظر شیر را می‌ریزیم و بر روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار می‌دهیم. سپس مواد خشک الک شده را کم کم به آن اضافه می‌کنیم. در این مرحله مدام باید محتویات درون قابلمه را هم بزنیم تا ته نگیرد و به هم نچسبد.
مرحله سوم: اضافه کردن شکر و گلاب
بعد از آن که پودر کاکائو به خوبی در شیر حل شد نوبت به اضافه کردن شکر و گلاب است. بعد از آن قابلمه را روی حرارت ملایم نگه دارید و مدام هم بزنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فرنی نذری
مرحله چهارم: پختن فرنی
این مرحله تقریبا ۱۵ دقیقه زمان میبرد که شما باید در طول این مدت مدام فرنی را هم بزنید. فرنی دسری حساس است که اگر آن را هم نزنید گلوله می‌شود یا ته می‌گیرد.
بعد از اینکه فرنی پخت آن را در ظرف مورد نظر سرو کنید و بعد از آنکه کمی خنک شد درون یخچال بگذارید. می‌توانید روی فرنی را با انواع توت‌ها یا خلال پسته تزئین کنید. نوش جان!
پیشنهاد می‌کنیم حتما این فرنی خوشمزه را طبق روشی که در این مطلب از مجله آشپزی اکالا برایتان شرح دادیم، تهیه و در وعده افطار نوش جان کنید.
