اگر سیب‌زمینی و تخم‌مرغ در خانه دارید این غذای آسان را درست کنید
در زندگی امروزی قطعا روزهایی است که زمان کافی برای پخت یک غذای خوشمزه و کامل را در اختیار نداریم. خلاقیت و طبخ غذاهای جدید موجب ایجاد تنوع در رژیم غذایتان می‌شود. به طور مثال شما با ترکیب مواد خوراکی ساده و در دسترسی مثل سیب زمینی و تخم‌مرغ می‌توانید غذاهای ساده و کاملی را تهیه کنید. ما امروز در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه یک خوراک خوشمزه با سیب زمینی و تخم مرغ را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم جهت تهیه خوراک سیب‌زمینی و تخم‌مرغ
مواد لازم جهت تهیه خوراک سیب‌زمینی و تخم‌مرغ به شرح زیر است:
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| سیر | ۲-۳ حبه |
| پولبیبر و فلفل | به مقدار دلخواه |
| نمک و زردچوبه | به مقدار دلخواه |
| روغن | به مقدار لازم |
خرید مواد اولیه با تخفیف از اکالا
مراحل تهیه خوراک سیب‌زمینی و تخم‌مرغ
- مدت زمان آماده سازی مواد اولیه و تهیه نهایی این خوراک ۲۰-۲۵ دقیقه است.
- مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم‌های بیشتری این خوراک جذاب را تهیه کنید.
- درجه سختی تهیه این خوراک در دسته بندی متوسط قرار دارد.
مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
سیب‌زمینی را بشویید و پوست بگیرید. آن را با کمک چاقو به صورت نگینی ریز خرد کنید.
ته تابه مناسبی را کمی روغن بریزید و تابه را روی حرارت گذارید.
سیب‌زمینی های خرد کرده را در روغن بریزید و تفت دهید تا به خوبی طلایی و سرخ شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه یک لقمه همه‌پسند بدون مرغ و گوشت؛ برای تغذیه بچه‌ها
بیشتر بخوانید: در روز جهانی نودل، نودل کره‌ای اصیل گوچوجانگ درست کنید
مرحله دوم: افزودن نمک و زردچوبه
پس از اینکه سیب زمینی‌ها طلایی و برشته شدند مقداری نمک و زردچوبه به آن‌ها زنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه آزاد شود.
پس از تفت دادن سیب زمینی ها را از تابه خارج کنید و درون ظرف مناسبی بریزید.
مرحله سوم: آماده سازی سیر
سیرها را بشویید و پوست بگیرید. با کمک سیر له کن آن‌ها را له و پوره کنید. سیر له شده را درون همان تابه بریزید و چند ثانیه تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه تخم مرغ پیاز شیرازی
مرحله چهارم: افزودن فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای را بشویید و درون آن را تخلیه کنید. با کمک چاقو فلفل را به صورت نگینی ریز خرد کنید.
فلفل دلمه‌های خرد شده را به محتوای درون تابه اضافه کنید و کمی به هم زنید تا عطر فلفل دلمه آزاد شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دوشاب یومورتا (شیره انگور و تخم مرغ)؛ برای صبحانه
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چیپس بادی که بچه‌ها عاشقش می‌شوند
مرحله پنجم: افزودن فلفل، پولبیبر و سیب‌زمینی سرخ شده
فلفل و پولبیبر را به محتوای درون تابه اضافه کنید.
چند دقیقه‌ای تفت دهید تا ادویه‌ها با مواد درون تابه به خوبی ترکیب شوند.
سیب زمینی سرخ شده را به مواد خوراک اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد را به هم زنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه املت فرانسوی؛ با پنیر و فلفل دلمه‌ای
مرحله ششم: آماده سازی تخم مرغ
تخم مرغ‌ها را درون کاسه مناسبی بشکنید. با چنگال کمی به هم زنید تا از حالت لختگی خارج شوند.
تخم مرغ‌های به هم زده شده را روی مواد درون تابه بریزید. حرارت را کم کنید و درب تابه را ببندید. ۵-۸ دقیقه‌ای زمان دهید تا خوراک شما بپزد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کراکت مرغ و سیب زمینی
مرحله هفتم: تزیین و سرو غذا
پس از پخت خوراک را از تابه خارج کنید. با کمک چاقو آن را برش زنید و در ظرف سرو گذارید.
با کمی سس، لیمو و سبزی تازه آن را تزیین کنید. این خوراک جذاب و خوشمزه را با انواع نان یا برنج می‌توانید میل کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک گوشت
امیدواریم که این آموزش از مجله آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان به دنیای جذاب و رنگارنگ آشپزی قرار گرفته باشد و شما نیز طبق روش ساده و آسان فوق این خوراک را تهیه و در کنار عزیزانتان میل کنید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
