طرز تهیه املت فرانسوی؛ املت سریع با پنیر و فلفل دلمه‌ای
املت‌ها انواع مختلف دارند و در هر کشوری به یک روش املت درست میشود. در ایران خودمان املت گوجه بسیار مرسوم بوده و در قهوه‌خانه‌ها از قدیم الایام درست می‌کردند. امروزه در هر جایی که برای صبحانه بروید املت گوجه منوی اصلی آن است.
اما در این مقاله می‌خواهیم به شما طزر تهیه یک غذای نونی خوشمزه یعنی املت فرانسوی را آموزش بدهیم. املت فرانسوی ظاهر شیکی دارد. به این سبک املت، املت کرپ هم گفته میشود اما به املت فرانسوی معروف است. املت فرانسوی بسیار آسان پخته میشود و نیاز به تمرین ندارد.
برای طرز تهیه املت فرانسوی در اکالا بلاگ همراه ما باشید.
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| فلفل دلمه‌ای کوچک | ۱ عدد |
| پیاز کوچک | ۱ عدد |
| جعفری خرد شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| پنیر فتا | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه املت فرانسوی
با طرز تهیه این املت خوشمزه همراه ما باشید.
مرحله اول
ابتدا ۱ عدد فلفل دلمه‌ای و ۱ عدد پیاز را نگینی ریز خرد میکنیم.
مرحله دوم
در یک ظرف مناسب ۳ عدد تخم مرغ را میشکونیم، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم به تخم مرغ‌ها اضافه میکنیم و با همزن دستی به خوبی هم میزنیم تا کاملا یکدست شوند.
سپس به تخم مرغ‌ها ۱ قاشق غذا خوری جعفری، ۱ عدد فلفل دلمه‌ای خرد شده و ۱ عدد پیاز خرد شده اضافه میکنیم وبا همزن دستی مواد (تخم مرغ، فلفل دلمه‌ای، پیاز و جعفری) را مخلوط میکنیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کرپ شیرین فرانسوی
مرحله سوم
در یک ماهیتابه نچسب مناسب به دلخواه خود روغن یا ۵۰ گرم کره میریزیم.
سپس در ماهیتابه مخلوط مواد (تخم مرغ، فلفل دلمه‌ای، پیاز و جعفری) را میریزیم و اجازه میدیم تا خودش را بگیرد و پخته شود.
زمانی که املت ما آماده شد روی آن پنیر می‌زاریم بعد از آب شدن پنیر ماهیتابه را از روی شعله گاز بر می‌داریم و اجازه میدهیم کمی سرد شود.
مرحله چهارم
سپس بعد از ۲ دقیقه که املت ما کمی نرم و سرد شد آن را به آرامی رول میکنیم و از وسط آن را برش میدهیم و در ظرف سرو قرار میدهیم.
برای تزیین املت میتوانیم از جعفری، پیاز، فلفل دلمه یا سس استفاده کنیم.
املت فرانسوی ما آماده است. امیدوارم از این آموزش لذت برده باشین.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فرنچ تست
نکات تهیه املت فرانسوی
- برای پنیر روی املت میتوانید به دلخواه خود از هر پنیری استفاده کنید مثل: پنیر چدار، پنیر گودا، پنیر فتا، پنیر خامه‌ای و غیره….
- در زمان پخت املت نیاز به قرار دادن درب ماهیتابه روی آن نیست.
- در زمان پخت املت شعله گاز را کم کنید تا املت ما به آرامی پخته شود.
امیدوارم این املت را دوست داشته باشید. همچنین شما میتوانید طرز تهیه غذاهای سنتی را در آشپزی مشاهده کنید.
