۶ خاصیت لیمو برای سلامتی

۰ خواندن این مطلب 5 دقیقه زمان میبرد

لیموها سرشار از ویتامین C، فیبر و انواع ترکیبات مفید گیاهی هستند. این مواد مغذی چند فایده اثبات شده برای سلامتی دارند. در حقیقت، لیمو به سلامت قلب، کنترل وزن و سلامت گوارش کمک می‌کند. همچنین در بهبود سرماخوردگی موثر است. برای آشنایی بیشتر با فواید لیمو، با ما تا انتهای این مقاله در بخش آشپزی مجله اینترنتی اکالابلاگ همراه باشید. ما در این مقاله ۶ خاصیت موثر از لیمو را با شما به اشتراک گذاشتیم.
همچنین شما می‌توانید برای دیدن مطلب “بهترین غذایی که برای سرماخوردگی باید بخوریم؟” کلیک کنید.

۱. لیمو برایی سلامتی قلب مفید است

لیمو منبع خوبی از ویتامین C است. یک لیمو حدود ۳۱ میلی گرم ویتامین C را تأمین می‌کند. این میزان، ۵۱ درصد از مقدار مورد نیاز مصرف روزانه مرجع (RDI) محسوب می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن میوه و سبزیجات سرشار از ویتامین C، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته را کاهش می‌دهد. (۱ , ۲, ۳)

با این حال، ویتامین C تنها ریزمغذی نیست که تصور می‌شود برای قلب شما مفید باشد. فیبر و ترکیبات گیاهی موجود در لیموها همچنین می‌توانند برخی از عوامل خطرساز بیماری قلبی را کاهش دهند. (۴ , ۵)
جالب است بدانید که مطالعات نشان می‌دهند مصرف خوردن ۲۴ گرم عصاره مرکبات روزانه به مدت یک ماه باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود. (۶)
هسپریدین و دیوسمین، ترکیبات گیاهی موجود در لیمو می‌تواند میزان کلسترول بدن را کاهش دهد. (۷, ۸, ۹)
خلاصه: این میوه ویتامین C دارد که برای قلب مفید است و چندین ترکیب گیاهی دارد که می‌توانند کلسترول را کاهش دهند.

۲. به کنترل وزن کمک می‌کند

لیموها معمولاً به عنوان ماده غذایی ایده‌آل برای کاهش وزن معرفی می‌شوند. چند نظریه وجود دارد که دلیل این امر را توجیه می‌کنند.
یک تئوری رایج این است که حجم فیبر پکتین محلول موجود در لیمو در معده افزایش پیدا می‌کند و موجب احساس سیری طولانی مدت می‌شود. بسیاری از افراد لیمو را به طور کامل نمی‌خورند و از آنجا که آب لیمو فاقد پکتین است، نوشیدن آبلیمو باعث احساس سیری نمی‌شود.
تئوری دیگری، نشان می‌دهد که نوشیدن آب گرم با لیمو به شما در کاهش وزن کمک می‌کند.
با این حال، آشامیدن آب به طور موقت باعث افزایش متابولیسم خواهد شد؛ به همین دلیل حتی ممکن است که آب؛ نه آبلیمو، موجب بروز این خاصیت شده باشد. (۱۰, ۱۱)
نظریه‌های دیگر نشان می‌دهد که ترکیبات گیاهی موجود در لیموها می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند.
تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات گیاهی موجود در عصاره‌های لیمو به چندین روش ممکن است به کاهش وزن کمک کنند. (۱۲ ,۱۳)
در یک مطالعه، به موشهایی که رژیم غذایی چربی داشتند، پلی فنولهای پوست لیمو داده شد. این موش‌ها نسبت به سایر موش‌ها وزن و چربی کمتری گرفتند. (۱۴)
با این حال، هیچ مطالعه‌ای تأثیر کاهش وزن ترکیبات لیمو در انسان را تأیید نمی‌کند.
خلاصه: بررسی‌های نهایی نشان می‌دهد که عصاره لیمو و ترکیبات گیاهی ممکن است باعث کاهش وزن شوند، اما اثرات آن در انسان ناشناخته است.

بیشتر بخوانید: مهم‌ترین خواص لیمو شیرین

۳. از ابتلا به سنگ کلیه جلوگیری می‌کند.

سنگ‌های کلیه توده‌های کوچکی هستند که هنگام تبلور مواد زاید در کلیه‌ها تشکیل می‌شوند.
سنگ کلیه بیماری شایعی است و افرادی که به سنگ کلیه مبتلا می‌شوند، مکرراً سنگ در کلیه خود تولید می‌کنند.
اسید سیتریک ممکن است با افزایش حجم ادرار و افزایش pH آن، از ایجاد سنگ کلیه و فراهم شدن بستر تولید آن، جلوگیری کند. (۱۵, ۱۶)
فقط یک فنجان یا نصف لیوان آب لیمو در روز می‌تواند اسید سیتریک کافی را برای جلوگیری از بروز سنگ کلیه تولید کند. (۱۷, ۱۸)
جالب است بدانید که مطالاعت نشان دادد لیموناد به طور موثری از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری می‌کند، اما مطالعات دیگر هیچ تاثیری را نشان نداده‌اند. (۱۹, ۲۰, ۲۱, ۲۲)
بنابراین، برای اثبات این خاصیت، به تحقیقات بیشتر و دقق‌تری نیاز است. (۲۳, ۲۴, ۲۵)
خلاصه: آب‌لیمو می‌تواند به جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند. با این حال، تحقیقات با کیفیت بیشتری مورد نیاز است.

خواص آب لیمو طبیعی

۴. برای کم خونی مفید است.

کم خونی فقر آهن بسیار شایع است. این اختلال زمانی اتفاق می‌افتد که آهن دریافتی‌تان از رژیم غذایی، کافی نباشد. هرچند لیموی تازه حاوی است، اما مهم‌تر اینکه می‌تواند میزان جذب آهن از مواد غذایی گیاهی را افزایش دهد و با این خاصیت خود، از کم خونی جلوگیری کند. (۲۶, ۲۷)

روده شما آهن را به راحتی از گوشت، مرغ و ماهی (که به آهن خون ساز معروف است) جذب می‌کند، در حالی که جذب آهن از منابع گیاهی (آهن غیر خون ساز) به آسانی نیست. اما، با مصرف ویتامین C و اسید سیتریک، می‌توان فرآیند جذب آهن از محصولات گیاهی را بهبود داد.
از آنجا که لیموی تازه حاوی ویتامین C و اسید سیتریک است، می‌تواند با افزایش میزان جذب آهن از رژیم غذایی، از شما در برابر کم‌خونی محافظت کند.
خلاصه: لیمو حاوی ویتامین C و اسید سیتریک است، که به شما در جذب آهن خون ساز از گیاهان کمک می‌کند. این خاصیت ممکن است از کم خونی جلوگیری کند.

۵. خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.

رژیم غذایی سالم سرشار از میوه و سبزیجات می‌تواند به‌صورت بالقوه، به جلوگیری از ابتلا به برخی سرطان‌ها کمک کند. (۲۸)
مطالعات نشان داده‌اند که افرادی که نسبت به سایرین مرکبات بیشتری مصرف می‌کنند، کمتر در معرض ریسک ابتلا به سرطان هستند؛ البته مطالعات دیگر هیچ گونه اثری از آن نشان نمی‌دهند. (۲۹, ۳۰, ۳۱)
در مطالعات آزمایشگاهی، بسیاری از ترکیبات موجود از لیمو سلولهای سرطانی را کشته‌اند. با این حال، آن‌ها ممکن است تأثیر یکسانی بر روی بدن انسان نداشته باشند. (۳۲, ۳۳, ۳۴)
بعضی از محققان فکر می‌کنند که ترکیبات گیاهی موجود در انواع لیموی تازه، مانند لیمونن و نارینژنین، می‌توانند اثرات ضد سرطان داشته باشند، اما این فرضیه به بررسی بیشتر نیاز دارد. (۳۵, ۳۶, ۳۷)
مطالعات روی حیوانات نشان می‌دهد که D-limonene، ترکیب موجود در روغن لیمو، خاصیت ضد سرطانی دارد. (۳۸, ۳۹) مطالعه دیگر از پالپ نارنگی که حاوی ترکیبات گیاهی بتاکریپتوکسانتین و هسپریدین است، استفاده کرد که در لیموها نیز یافت می‌شود.
این مطالعه نشان داد که این ترکیبات از ایجاد تومورهای بدخیم در زبان، ریه و روده جوندگان جلوگیری می‌کنند. (۴۰)
با این حال، لازم به ذکر است که تیم تحقیقاتی از دوز بسیار بالایی از این مواد شیمیایی استفاده کردند؛ این میزان بسیار بیشتر از مقداری است که شما به طور معمول با خوردن لیمو یا پرتقال دریافت می‌کنید.
در حالی که برخی ترکیبات گیاهی از لیمو و سایر مرکبات، می‌تواند پتانسیل ضد سرطانی داشته باشند، هیچ مدرک معتبری نشان نمی‌دهد که لیموها می‌توانند با سرطان در انسان مبارزه کنند.
خلاصه: نشان داده شده تعدادی از مواد شیمیایی گیاهی موجود در لیموها در مطالعات بر روی حیوانات از بروز سرطان جلوگیری می‌کنند. با این حال، مطالعات انسانی مورد نیاز است.

۶. سلامت گوارش

لیموها از حدود ۱۰٪ کربوهیدرات تشکیل می‌شوند که بیشتر به صورت فیبر محلول و قندهای ساده هستند.
پکتین، فیبر اصلی موجود در لیموی تازه است که نوعی فیبر محلول محسوب می‌شود و مزایای زیادی برای سلامتی دارد.
فیبر محلول می‌تواند به بهبود سلامت روده کمک و هضم قندها و نشاسته‌ها را کند کند. این اثرات ممکن است به کاهش قند خون منجر شود. (۴۱, ۴۲, ۴۳, ۴۴)
ضنما یادتان نرود که برای جذب حداکثر فواید فیبر از لیمو، باید پالپ آن را هم میل کنید.
افرادی که بدون فیبر موجود در پالپ، صرفا آب آن را می‌نوشند،نمی‌توانید از فواید کامل این میوه بهره‌مند شوند.
خلاصه: فیبر محلول موجود در لیموها می‌تواند به بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک کند. با این حال، شما باید لیمو را به همراه پالپ آن میل کنید.

سوالات متداول

در این مقاله تلاش کردیم تا شما را با خواص لیمو برای سلامتی آشنا کنیم و اطلاعاتی از آن را با شما به اشتراک بگذاریم. شما می‌توانید برای مطالعه خواص انواع میوه و خوراکی‌های دیگرف به بخش دانستی‌های مجله اینترنتی اکالا مراجعه کنید.

خواص لیمو شیرین در بارداری چیست؟

خاصیت آنتی اکسیدانی لیمو شیرین در بارداری باعث کاهش التهاب می‌شود. همچنین، امصرف این میوه به کاهش حالت تهوع ناشی از بارداری منجر خواهد شد و به بهبود گوارش کمک می‌کند.