سیب پخته در طب سنتی، بهترین درمان برای سرفه و سرماخوردگی است که فواید زیادی برای بدن دارد. مصرف سیب پخته موجب نرم شدن گلو و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و از همین رو در زمان سرماخوردگی بسیار مفید است. در این مقاله از بخش آشپزی در اکالا بلاگ می‌توانید با روش‌های طرز تهیه سیب پخته برای درمان سرفه و سرماخوردگی آشنا شوید.
۱- طرز تهیه سیب پخته به صورت پوره شده
درست کردن سیب پخته برای درمان سرفه و سرماخوردگی حدود ۴۰ دقیقه طول می‌کشد.
مواد لازم تهیه سیب پخته با دارچین
| سیب زرد یا قرمز | ۲ عدد |
| آب | ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| چوب دارچین | ۲ عدد |
برای تهیه سیب زرد پخته ابتدا باید سیب را بشویید و بعد آن را به ۴ قسمت تقسیم کنید و در قابلمه بریزید. ۳ لیوان آب به آن اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. چوب دارچین را اضافه کنید و حدود نیم ساعت صبر کنید تا سیب‌ها به آرامی بپزند و کاملا نرم شوند.
در این مدت حتما چند بار سیب‌ها را بررسی کنید و مراقب باشید که آب داخل قابلمه تمام نشود. در صورتی که آب تمام شد و سیب‌ها هنوز سفت بودند، می‌توانید دوباره کمی آب در قابلمه بریزید.
بعد از آماده شدن سیب‌ها، شعله گاز را خاموش کنید. چوب دارچین را دور بریزید و بعد محتویات قابلمه را از صافی رد کنید و با پشت قاشق خوب فشار دهید تا تنها پوست سیب در صافی باقی بماند. حالا پوره سیب را در فنجان بریزید و جرعه جرعه میل کنید تا گلودرد و سرماخوردگی شما بهبود پیدا کند.
۲- طرز تهیه سیب پخته برای سرماخوردگی به صورت تکه‌ای
برای تهیه سیب پخته باید سیب را بشویید و آن را به ۴ قسمت تقسیم کنید. در ادامه دانه‌های سیب را جدا کنید و آن را به قسمت‌های ریز تقسیم کنید. سیب خرد شده را در یک قابلمه کوچک بریزید و بعد یک لیوان آب به آن اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: خواص شلغم برای سرماخوردگی
چند قطره آب لیمو ترش تازه روی سیب‌ها بریزید و قابلمه را برای ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم روی شعله گاز قرار دهید. زمانی که تکه‌های سیب پختند و نرم شدند، می‌توانید کمی دارچین و عسل به آن اضافه کنید و این معجون را برای درمان سرفه و سرماخوردگی میل کنید.
۳- طرز تهیه سیب پخته شده در فر یا مایکروویو
در این روش باید سیب را بشویید و بعد آن را در مایکروویو یا فر قرار دهید. برای پخت سیب در فر یا توستر باید آن را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه صبر کنید تا سیب بپزد. در صورتی که سیب را در مایکروویو می‌پزید، می‌توانید حدود ۸ تا ۱۲ دقیقه دستگاه را روشن کنید تا بپزد و نرم شود.
۴- طرز تهیه سیب پخته کبابی برای سرفه و سرماخوردگی
در این روش باید سیب را در یک سیخ کوچک یا چنگال فرو کنید. سپس شعله گاز را با حرارت ملایم روشن کنید. سیب را با فاصله روی حرارت قرار دهید و هر از چند گاهی بچرخانید تا همه قسمت‌های آن کاملا بپزد و نرم شود. حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد تا سیب به طور کامل کبابی شود.
در ادامه پوست سیب را با احتیاط جدا کنید و از میوه آن برای درمان سرماخوردگی و گلودرد استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: نحوه مصرف هسته انبه برای درمان سرفه!
۵- طرز تهیه سیب پخته به صورت درسته
در این روش باید سیب را بشویید و سپس یک پایه فلزی یا ظرف استیل داخل قابلمه قرار دهید. سیب را روی پایه یا ظرف قرار دهید و مقداری آب در قابلمه بریزید و آن را روی شعله گاز قرار دهید. حالا یک دمکنی روی درب قابلمه قرار دهید و اجازه دهید سیب به آرامی و با حرارت آب بپزد و نرم شود.
بعد از حدود نیم ساعت سیب پخته شما آماده می‌شود و می‌توانید آن را میل کنید. در این روش باید حرارت را کم کنید تا آب بیش از حد نجوشد و بخار نشود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه لیمو عسلی خانگی با زنجبیل و دارچین
نکات درمان سرفه و سرماخوردگی با سیب پخته
نکاتی که باید در تهیه سیب پخته برای درمان سرفه بدانید.
- بهتر است برای درمان سرفه و سرماخوردگی هر شب یک عدد سیب پخته میل کنید تا علائم سریع‌تر برطرف شوند.
- اگر بعد از پخت سیب، آن را از فیلتر رد می‌کنید، نیازی به جدا کردن پوست و دانه‌های سیب قبل از پخت نیست.
برای درمان سرماخوردگی و سرفه باید سیب پخته را هر روز به صورت تازه تهیه کنید و بلافاصله میل کنید. برای جلوگیری از سرماخوردگی در فصول سرد سال نیز می‌توانید از سیب پخته شده استفاده کنید. - برای اثربخشی بیشتر می‌توانید در زمان پخت سیب چند عدد عناب نیز به آن اضافه کنید. عناب برای درمان سرفه مفید است و مصرف آن موجب نرم شدن گلو می‌شود.
- برای درمان سرفه با سیب و عسل باید سیب را به صورت درسته بپزید و بعد آن را از وسط نصف کنید. در ادامه یک قاشق عسل روی تکه‌های سیب بریزید و آن را میل کنید.
- بعد از پختن سیب به صورت درسته باید آن را از وسط نصف کنید و پس از جدا کردن پوست و هسته‌ها، با یک قاشق میل کنید.
- برای درمان سرماخوردگی و گلودرد باید سیب را تا زمانی که گرم است مصرف کنید.
- استفاده از مقداری دارچین روی سیب پخته شده هم طعم بهتری به آن می‌بخشد و هم برای سرماخوردگی مفید است.
- طرز تهیه سیب پخته برای لاغری نیز درست به همین روش است. می‌توانید از سیب پخته شده به عنوان میان وعده در طول روز استفاده کنید.
- برای تهیه سیب پخته به هیچ عنوان از شکر استفاده نکنید، زیرا این کار موجب تشدید سرفه می‌شود. برای شیرین‌تر شدن سیب پخته و افزایش اثربخشی آن می‌توانید مقداری عسل روی سیب بریزید و بعد میل کنید.
بیشتر بخوانید: ارده شیره برای سرماخوردگی خوبه یا نه؟
سیب پخته یک داروی طبیعی برای درمان سرفه و بهبود سرماخوردگی است که می‌تواند به بهبود علائم این بیماری کمک زیادی کنید. مصرف سیب پخته موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و خطر ابتلا به سرماخوردگی را نیز کاهش می‌دهد. این میوه آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مختلفی دارد و برای سلامت عمومی بدن نیز مفید است. اگر تجربه استفاده از سیب پخته را دارید، حتما نظرات و تجربیات خودتان را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
