میوه ها را با پوست بخوریم یا بی‌پوست؟
میوه‌ها، با رنگ‌ها، طعم‌ها و تنوع بی‌نظیرشان از جمله خوشمزه‌ترین و مغذی‌ترین خوراکی‌های دنیا هستند. اما سوالی که ذهن بسیاری از افراد را هنگام خوردن میوه به خود مشغول می‌کند، این است که میوه را با پوست بخوریم یا بی‌پوست؟ اگر شما نیز به دنبال پاسخ این سوال هستید با اکالا بلاگ همراه باشید.
میوه را با پوست بخوریم یا بی‌پوست؟
بسیاری از افراد تصور می‌کنند که بخش مغذی میوه‌ها فقط قسمت گوشتی آن‌ها است، اما حقیقت این است که پوست این خوراکی‌های طبیعی نیز سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر بوده و فواید بی‌شماری برای بدن به ارمغان می‌آورند.
جالب است بدانید که پوست میوه‌ها می‌تواند تا ۳۳ درصد فیبر بیشتری نسبت به قسمت‌های گوشتی آن‌ها داشته باشد.
علاوه بر فیبر، پوست میوه‌ها منبع فوق‌العاده‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها نیز است. در واقع، میزان آنتی‌اکسیدان موجود در پوست برخی میوه‌ها تا ۳۲۸ برابر بیشتر از قسمت‌های گوشتی آن‌ها است. آنتی‌اکسیدان‌ها با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از سلول‌های بدن در برابر آسیب محافظت می‌کنند.
بیشتر بخوانید: کدام میوه ها را می‌توانیم خشک کنیم؟
بنابراین، توصیه می‌شود تا حد امکان میوه‌ها را با پوست مصرف کنید تا از فواید بی‌نظیر آن‌ها بهره‌مند شوید. اما پوست همه میوه‌ها قابل خوردن است؟ در ادامه، به این سوال پاسخ داده و میوه‌هایی که با پوست قابل خوردن هستند را معرفی می‌کنیم.
بیشتر بخوانید: ۸ میوه که نباید در یخچال نگهداری شوند
میوه‌هایی که باید با پوست بخورید
در ادامه به برخی از میوه‌هایی که خوردن آن‌ها با پوست توصیه می‌شود اشاره می‌کنیم:
- انواع توت‌ها
- گیلاس
- انگور
- گلابی
- هلو
- آلو
- سیب
- زردآلو
- خیار
- کیوی
- مرکباتی مانند لیمو و پرتقال
نکته: قبل از مصرف میوه‌ها با پوست، حتما آن‌ها را به طور کامل با آب بشویید تا هیچ سم یا آفت‌کشی بر روی پوست آن‌ها باقی نماند.
بیشتر بخوانید: سردی ناشی از میوه‌های بهاری؛ کدام میوه‌ها طبع سرد دارند؟
میوه‌هایی که نباید با پوست بخورید
اگرچه پوست بسیاری از میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای سلامتی هستند، اما این به معنای خوردن پوست هر میوه‌ای نیست. به طور کلی، میوه‌هایی که پوست ضخیم و سفت دارند و هضم و جویدن آن‌ها دشوار است، بهتر است بدون پوست مصرف شوند. در ادامه، برخی از میوه‌هایی را که باید بدون پوست مصرف کرد معرفی می‌کنیم:
- میوه‌های گرمسیری مانند آناناس، پاپایا، لیچی، موز، انبه و ملون
- آووکادو
بیشتر بخوانید: شاه میوه‌ها کدامند؟
در این بخش از مجله دانستنی اکالا به سوال “میوه را با پوست بخوریم یا بی‌پوست؟” پاسخ دادیم. انتخاب نهایی در مورد خوردن میوه با پوست یا بدون پوست، به عهده شماست. اگر طعم و بافت پوست میوه را دوست دارید، با خیال راحت آن را میل کنید و از فواید سلامتی آن بهره‌مند شوید. در غیر این صورت، می‌توانید پوست میوه را جدا کرده و از فواید بخش گوشتی آن بهره‌مند شوید.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
