طرز تهیه املت قارچ بدون گوجه، با پیاز و فلفل سبز
املت قارچ، یکی از خوشمزه‌ترین انواع املت‌ها است. صبحانه که یکی از وعده های مهم غذایی است و حتما باید کامل و مقوی باشد، موقعیت مناسبی برای تهیه و مصرف املت قارچ است. املت قارچ می‌تواند برای تنوع دادن به برنامه غذایی انتخاب مناسبی باشد. در این املت، جایگزین گوجه فرنگی که ماده اصلی املت است، قارچ خواهد بود. ترکیب محبوب و زیبای طعم قارچ و نیمرو این املت را به یک غذای دوست‌داشتنی تبدیل کرده است. یکی از مزیت‌های املت قارچ این است که تهیه آن سریع و آسان است. در این مقاله می‌خواهیم به شما طرز تهیه املت قارچ را آموزش بدهیم. با اکالا بلاگ همراه باشید.
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| قارچ | نیم کیلو |
| فلفل سبز | ۱ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
مراحل تهیه املت قارچ
با طرز تهیه این غذای نونی بدون گوشت همراه ما باشید.
مطالب مرتبط : فواید فلفل تند
- ابتدا پیاز و فلفل سبز را نگینی و قارچ را به دلخواه خرد می‌کنیم.
- در یک ماهیتابه مناسب درب‌دار و نچسب روغن می‌ریزیم و به آن پیاز و فلفل سبز خردشده، نمک و فلفل سیاه را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم که بپزند.
- سپس قارچ خردشده را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا جایی که کاملا آب قارچ گرفته شود.
- در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها را شکسته و با همزن دستی مخلوط می‌کنیم تا یک دست شوند. سپس به ماهیتابه اضافه می‌کنیم و درب آن را قرار داده و اجازه می‌دهیم تا پخته شود.
- املت آماده شده را در ظرف سرو می‌ریزیم و برای بهتر شدن طعم آن و تزیین، می‌توانیم سبزی خشک در کنار آن قرار دهیم.
املت قارچ ما آماده است. امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنیر برشته گیلانی
نکات مهم تهیه املت قارچ
- در زمان تفت دادن قارچ درب ماهیتابه را بگذارید.
- برای درست کردن املت قارچ می‌توانید به دلخواه خود از کره یا روغن استفاده کنید.
- برای درست کردن املت قارچ می‌توانید به دلخواه خود در کنار نمک و فلفل سیاه ادویه‌های دیگری مثل پودر پاپریکا و زردچوبه و … هم اضافه کنید.
امیدوارم از این املت خوشتان آمده باشد. سایر دستورهای آشپزی متنوع را در مجله اکالا دنبال کنید.
