طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی خوشمزه؛ با سس مخصوص
سالاد فتوش لبنانی، یکی از محبوب‌ترین سالادهای مدیترانه‌ای است که به دلیل طعم و مزه‌ی تازه و ترکیبات متنوعش طرفداران زیادی دارد. این سالاد به عنوان یک شام سبک یا میان وعده، عالی است. سالاد فتوش لبنانی طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد و به راحتی قابل تهیه است.
برای آشنایی با طرز تهیه سالاد لبنانی فتوش در ادامه با اکالا بلاگ همراه باشید.
| نان پیتا | ۱ بسته |
| کاهو | ۱ دسته |
| تربچه | ۱/۲ پیمانه |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| خیار | ۳ عدد |
| پیاز قرمز | ۲ عدد |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| پیازچه خرد شده | ۱/۴ پیمانه |
| جعفری ساطوری شده | ۱ پیمانه |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| سماق | ۱ قاشق غذاخوری |
| نعنا | ۱ قاشق غذاخوری |
| سرکه | ۲ قاشق غذاخوری |
| پوره سیر | ۱/۲ قاشق غذاخوری |
| آب لیموترش | ۱/۲ پیمانه |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مراحل تهیه سالاد فتوش لبنانی
برای تهیه سالاد فتوش لبنانی مراحل زیر را دنبال کنید.
مرحله اول: آماده کردن سس
در مرحله اول باید سراغ تهیه سس سالاد بروید. برای اینکار، ابتدا تمام مواد اولیه سس را در یک کاسه بریزید. سپس با استفاده از یک قاشق یا چنگال، مواد را به خوبی هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند.
در نهایت، کاسه را کنار بگذارید و اجازه دهید تا مواد سس به مدت ۱۵-۳۰ دقیقه استراحت کنند و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد توت فرنگی و کاهو
مرحله دوم: آماده کردن نان پیتا
برای تهیه نان پیتا سرخ شده، ابتدا نان پیتا را به شکل مربع یا مستطیل با قیچی برش بزنید. سپس، یک قابلمه متوسط را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید و اجازه دهید روغن داغ شود.
نان پیتا برش خورده را در روغن داغ بریزید و هم بزنید تا به طور یکدست سرخ و طلایی شود. بعد از ۵ الی ۷ دقیقه که سرخ شده‌اند، آن‌ها را از روغن خارج کرده و روی صافی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد نخود رژیمی با سس مخصوص
مرحله سوم: آماده کردن سبزیجات سالاد فتوش لبنانی
در این مرحله باید آماده سازی سبزیجات سالاد را شروع کنید. ابتدا تمام سبزیجات را با آب سرد بشویید. سپس کاهو را به صورت درشت خرد کنید. در صورت دلخواه، پوست خیار را جدا کرده و خرد کنید.
پیاز را پوست بگیرید و بشویید، سپس به صورت نگینی خرد کنید. تربچه، گوجه فرنگی، پیازچه خرد شده و فلفل دلمه را نیز خرد کنید. تمام سبزیجات خرد شده را در یک کاسه بریزید و جعفری ساطوری شده، روغن زیتون و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. درنهایت مواد را با هم مخلوط کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی با کوسکوس
مرحله چهارم: آماده سازی سالاد فتوش لبنانی
بعد از آماده سازی سبزیجات، نان پیتای سرخ شده را به همراه سس سالاد به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا سالاد به طور یکنواخت طعم‌دار شود. در نهایت، سالاد را در ظرف سرو بریزید و نوش جان کنید.
در این بخش از مجله آشپزی اکالا، طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی را به شما معرفی کردیم. توصیه می‌کنیم این سالاد خوشمزه را تهیه و در کنار عزیزان خود میل کنید.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!
