طرز تهیه تمریه خرما (املت خرما)؛ املت خوشمزه برای صبحانه
تمریه خرما یا همان املت خرما یکی از انواع غذاهای ساده و مقوی است که در زمان کوتاهی آماده می‌شود. خوردن این املت در وعده صبحانه کالری مورد نیاز بدن شما برای آغاز یک روز عالی را محیا می‌کند. این املت به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ اما مواد اصلی و مشترک آن در همه روش‌ها خرما و تخم‌مرغ است.
ما امروز در این بخش از مجله اینترنتی اکالا بلاگ یکی از روش‌های بسیار ساده و خوشمزه تهیه تمریه خرما را به صورت مرحله به مرحله همراه با ذکر تمام نکاتی که برای بهتر شدن طعم این املت باید بدانید را به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
طرز تهیه تمریه خرما (املت خرما)
- مدت زمان آماده سازی و تهیه این املت ۱۰-۱۵ دقیقه است.
- مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم های بیشتری این غذای لذیذ را طبخ کنید.
- درجه سختی تهیه این غذا در دسته بندی آسان قرار دارد.
| خرما | ۱۰۰ گرم |
| تخم‌مرغ | ۲-۳ عدد |
| مغز گردو | ۲۰ گرم |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
مرحله اول: آماده سازی خرما
خرماها را بشویید و درون آبکش گذارید تا آب اضافی‌شان گرفته شود.
با کمک چاقو هسته آن ها را جدا سازید.
تابه مناسبی را روی حرارت متوسط گذارید.
خرماهای بدون هسته را درون تابه بریزید و خرماها را به هم زنید و زیر و رو کنید.
کمی زمان بدهید تا خرماها نرم شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه املت اسپانیایی
مرحله دوم: آماده سازی و افزودن مغز گردو
مغز گردو را با چاقو کمی خرد کنید.
مغزهای گردو خرد شده را به خرماهای درون تابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا بوی خامی گردوها گرفته شود.
در همین مرحله کره را به محتوای درون تابه اضافه کنید.
مرحله سوم: آماده سازی تخم‌مرغ
تخم‌مرغ‌ها را درون ظرف مناسبی بشکنید.
با چنگال یا ویسک کوچکی تخم‌مرغ‌ها را به هم زنید تا از حالت لختگی خارج شوند.
تخم‌مرغ‌ها را به محتوای درون تابه اضافه کنید.
درب تابه را ببندید و حرارت را کم کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه املت کاهو
۴-۶ دقیقه زمان دهید تا تخم مرغ به خوبی بپزد.
به همین راحتی و با طی کردن ۳ مرحله بسیار ساده تمریه خرما (املت خرما) شما آماده سرو و نوش جان کردن است. این املت را با انواع نان می‌توانید سرو کنید.
به ۳ نکته زیر در تهیه تمریه خرما توجه کنید:
- برخی برای خوشرنگ تر و خوش عطرتر شدن این املت مقداری محلول زعفران به تخم مرغ ها اضافه می‌کنند.
- از رطب نیز در تهیه این املت می توانید استفاده کنید.
- استفاده از مغز گردو و کره در تهیه این املت کاکلا سلیقه و قابل حذف است.
بیشتر بخوانید: روش‌های نگهداری از خرما در طولانی مدت
امیدواریم که آموزش فوق مورد توجه شما علاقه‌مندان به غذاهای سریع و آسان قرار گرفته باشد. اگر شما در تهیه تمریه خرما از مواد دیگری استفاده می‌کنید که موجب خوشمزه‌تر شدن این املت می‌شود خوشحال می‌شویم که آن را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقه‌مند به آشپزی به اشتراک گذارید.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
