۴ روش از بهترین روشهای شستن و تمیز کردن توت فرنگی
توت فرنگی از جمله گیاهان ۴ فصل بسیار قوی و خزنده ای است که میوه دهی آن از ابتدای اردیبهشت تا اواخر تابستان و گاهی اوایل پاییز است. توت فرنگی یکی از میوه های بسیار خوشمزه و جذاب با خواص و فواید بسیار زیاد است که در درمان یبوست، درمان جوش و آکنه، کاهش وزن و لاغری، درمان پف زیر چشم و سفید کردن دندان ها به شما کمک بسیار زیادی می‌کند. بسیاری از اوقات در ظرف میوه یا میوه های شسته شده خود حشرات و کرم‌های ریزی را مشاهده می‌کنید که از میوه تغذیه می‌کنند پس همیشه در شستشوی اصولی میوه ها دقت لازم را داشته باشید. توت فرنگی نیز از این قاعده مستثنی نیست و کرم های ریزی در نقاطی از این میوه خود را مخفی کردند که در صورت عدم شستشوی صحیح می توانند وارد دستگاه گوارش شما شوند.
اغلب توت فرنگی را با مقداری آب سرد شستشو می‌دهید این کار با وجود اینکه تا حدی می‌تواند در تمیز کردن میوه موثر باشد اما نمی‌تواند باعث از بین رفتن کرم‌های درون میوه شود. شستن توت فرنگی در آب روش خوبی برای دفع آلودگی و گرد و غبار و خاک نشسته روی میوه است، اما تکنیک‌های زیادی برای شستشوی عمیق ترین میوه وجود دارد.
ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ ۴ روش از بهترین روشهای شستن و تمیز کردن توت فرنگی را با ذکر تمام نکات طلایی که در نگهداری توت فرنگی باید بدانید به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله ما را همراهی کنید.
روش اول | تمیز کردن و شستن توت فرنگی با استفاده از نمک
برای از بین بردن کرم های درون میوه توت فرنگی شستشوی آن با نمک یکی از موثرترین و در دسترس ترین روش های که می‌توانید از آن کمک بگیرید.
در این روش فقط کافیست درون ظرف مناسبی مقداری آب سرد بریزید و ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری نمک به آن بیافزایید.
آب و نمک را به هم زنید تا دانه های نمک درون آب حل شود.
با توجه به مقدار توت فرنگی‌هایتان، می توانید مقدار نمک بیشتر اضافه کنید.
حالا توت فرنگی ها را درون کاسه آب نمک بریزید و کمی آنها را زیر و رو کنید توت فرنگی ها باید درون آب نمک غوطه ور باشند.
چند دقیقه‌ای به آن زمان دهید تا در آب نمک بماند سپس آنها را درون آبکش ریخته و با آب شستشو دهید.
بیشتر بخوانید: روش خشک کردن انجیر در خانه
این راه یکی از بهترین و موثرترین راهکار هایی است که می تواند حشرات کرم های کوچک درون توت فرنگی را از بین ببرد.
در این روش قطعاً مشاهده خواهید کرد که اگر کرم‌های ریزی درون توت فرنگی وجود داشته باشد کم‌کم از آن بیرون آمده و بر روی کاسه آب نمک نمایان می‌شوند.
بیشتر بخوانید: فریز کردن توت فرنگی تازه
روش دوم | شستن توت فرنگی‌ها با آب و سرکه
در دومین روش درون کاسه مناسبی مقداری آب سرد بریزید ۱ تا ۲ قاشق سرکه سفید به آن اضافه کنید.
حال توت فرنگی‌ها را درون کاسه بریزید ، توت فرنگی ها باید درون آب غوطه ور باشد پس از گذشت چند دقیقه آنها را از آب و سرکه خارج کنید و درون آبکش یا صافی بریزید.
با کمی آب آنها را بشویید (تا آثاری از بوی سرکه روی آنها نماند) و سپس با کمک دستمال تمیز آشپزخانه آنها را خشک کنید.
روش سوم | شستن توت فرنگی با جوش شیرین
از بهترین روش هایی که با آن می توانید میوه توت فرنگی را بشویید و به صورت کامل ضدعفونی کنید استفاده از جوش شیرین است.
برای این کار باید یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را با حدود ۳ تا ۴ لیوان آب ترکیب کنید.
حال محلول به دست آمده را درون ظرف مناسبی بریزید توت فرنگی‌ها را درون محلول قرار دهید کمی آنها را زیرورو کنید تا در آب غوطه ور باشند و چند دقیقه‌ای به آن زمان دهید که در آب بماند در این روش نیز اگر کرم‌های کوچک یا حشرات کوچکی درون میوه باشند به روی سطح آب نمایان می‌شوند.
پس از گذشت چند دقیقه توت فرنگی ها را از محلول ساخته شده خارج کنید درون آبکش یا صافی قرار دهید و با کمی آب بشویید و سپس زمان دهید تا آب اضافه آنها به خوبی گرفته شود.
بیشتر بخوانید: ۴ روش شستن کلم بروکلی
روش چهارم | شستن توت فرنگی با استفاده از شوینده های مخصوص میوه و سبزیجات
یکی از روشهای رایج شست‌وشوی میوه وسبزیجات، استفاده از شوینده های مخصوص میوه و سبزی است.
در این روش درون ظرف مناسبی مقداری آب ریخته با توجه به حجم میوه‌ها یا سبزیجاتی که قصد شستن آنها را دارید چند قاشق از مایع شوینده درون آب بریزید و به هم زنید تا مواد با هم ترکیب شود.
جالب است بدانید که سازمان غذا و داروی آمریکا همواره توصیه می کند که هیچگاه میوه یا سبزیجات را با مواد شوینده شستشو نکنید.
زیرا باقی ماندن این مواد شوینده روی سطح میوه و سبزیجات به شدت برای بدن ما مضر هستند و به سلامت بدن آسیب می رساند.
پس استفاده از این روش توصیه نمی‌شود و اگر از این روش استفاده می‌کنید به شما پیشنهاد می‌شود که میوه‌ها را پس از خارج کردن از محلول آب و شویینده به خوبی آبکشی کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه “گلت توت فرنگی”
۱۰ نکته طلایی که در شستن و نگهداری توت‌فرنگی به صورت اصولی باید بدانید!
- توت فرنگی ها را در صورتی بشویید که قصد استفاده فوری از آنها را دارید. توت فرنگی را پیشاپیش نشوید زیرا رطوبت اضافی منجر به سریعتر خراب شدن و کپک زدن توت فرنگی های شما می‌شود.
- توت فرنگی ها را با ملایمت و بدون فشار دست بشویید فشار دادن توت فرنگی ها می تواند باعث آسیب دیدن بافت بیرونی میوه و نفوذ آب یا مواد شوینده به درون توت فرنگی شود و فرآیند فاسد شدن و خراب شدن آن را تسریع کند.
- اگر مقدار زیادی توت فرنگی دارید و برای ذخیره سازی آن از یخچال کمک می‌گیرید بهتر است ظرف‌های بزرگ‌تری را انتخاب کنید تا نیاز نباشد توت فرنگی‌ها روی هم قرار گیرند.
- بهترین روش نگهداری توت فرنگی (شسته نشده) در یخچال ،آنها را در کیسه پلاستیکی قرار دهید و درب کیسه را به خوبی ببندید یا از ظرف های هوا بندی شده استفاده کنید.
- هنگام بسته بندی میوه‌ها توجه داشته باشید توت فرنگی‌هایی که بیش از حد نرم هستند یا رنگ و بوی خوبی ندارند و از سایر توت‌فرنگی‌ها جدا کنید.
- توت‌فرنگی های کپک زده را مصرف نکنید کپک به تمام جسم میوه رسوخ می‌کند.
- قبل از قرار دادن میوه‌های توت فرنگی شسته شده در یخچال، حتماً آنها را به خوبی خشک کنید.
- برای ماندگاری بیشتر توت‌فرنگی، می توانید آنها را در فریزر به مدت ۶ تا ۱۲ ماه در فریزر نگهداری کنید.
- توت فرنگی باید در محیط خشک و سرد نگهداری شود اگر در محیط رطوبتی وجود داشته باشد یا گرم باشد توت فرنگی ها سریع کپک زده و فاسد می‌شود.
- توت فرنگی را برای مدت زمان زیاد و طولانی نمی‌توان نگهداری کرد و بهتر است آن را به صورت تازه تهیه و مصرف کنید.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
