طرز تهیه دسر ماست و انار یخچالی؛ خوشمزه و مجلسی
دسر ماست و انار، یکی از جذاب‌ترین و رنگین‌تر دسرهای مناسب پاییز و زمستان است. بسیار ساده و راحت در کوتاه‌ترین زمان آماده می شود و مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد. اگر طرفدار طعم‌های جدید و متفاوت هستید از خوردن این دسر غافل نشوید. ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین طرز تهیه دسر ماست و انار را به شما آموزش خواهیم داد پس در ادامه با ما همراه باشید.
طرز تهیه دسر ماست و انار
مدت زمان آماده سازی تهیه این دسر ۱۰-۱۵ دقیقه است.
مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم بیشتری این دسر رنگین و جذاب را تهیه کنید.
درجه سختی تهیه این دسر در دسته‌بندی آسان قرار دارد.
| انار | ۱ عدد |
| ماست پرچرب | ۲۰۰ گرم |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| گردو خرد شده | به مقدار دلخواه |
| نعنا خشک و پودر گلپر | به مقدار دلخواه |
مرحله اول | آماده‌سازی انار
در اولین مرحله برای تهیه این دسر خوشمزه به سراغ انار روید. بهتر است از انار شیرین و آبدار استفاده کنید، انار را بشویید و پوست بگیرید. با دست‌انارها را دانه کنید و سعی کنید پوسته‌های سفید نازک و چسبیده به دانه‌ها را جدا سازید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چیز تارت انار؛ دسر شیک یلدایی!
مرحله دوم | آماده‌سازی گردو
در دومین مرحله به سراغ آماده‌سازی گردوها روید. گردوها را با چاقو مقداری خرد کنید ، درون تابه مناسبی بریزید. حال تابه را روی حرارت قرار دهید و گردوها را تفت دهید تا بوی خامی‌شان گرفته شود. افزودن گردو به این دسر کاملا سلیقه‌ای است و می‌توانید آن را حذف کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه موس کیک انار مجلسی
مرحله سوم | ترکیب مواد دسر
در سومین مرحله به سراغ ترکیب کردن مواد دسر روید. انار دانه‌شده را با ماست درون ظرفی بریزید، گردوهای تفت داده شده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر نعنا و پودر گلپر را به محتوای درون ظرف بیفزایید و همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
حال درب ظرف را ببندید و به مدت ۱۰ دقیقه درون یخچال به آن استراحت دهید تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند. پس از استراحت دادن دسر را از یخچال خارج کنید و آن را در ظرف سرو بریزید. با مقداری نعنا خشک و دانه‌های انار آن را تزیین و نوش جان کنید.
۵ نکته طلایی که در تهیه دسر ماست و انار باید بدانید!
در این بخش به چند نکته طلایی برای تهیه دسر ماست و انار اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- در تهیه این دسر بهتر است از ماست پرچرب و شیرین استفاده کنید.
- طعم انار در طعم نهایی دسر شما بسیار تاثیرگذار است، حتما از انار تازه و مرغوب ، شیرین استفاده کنید.
- هر کدام از ادویه‌هایی که مناسب ذائقتان نیست را می‌توانید حذف کنید.
- بهتر است این دسر را به صورت تازه و روزانه تهیه و مصرف کنید.
- اگر ماست شما غلظت یا شیرینی مناسب را ندارد می‌توانید ۱-۲ قاشق غذاخوری خامه به آن بیفزایید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پودینگ انار؛ دسری متفاوت برای شب یلدا
امیدواریم که شما نیز طبق روش فوق این دسر بسیار جذاب و متفاوت را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. از این‌که تا پایان این مقاله آموزنده و جذاب با مجله آشپزی اکالا همراه بودید از شما سپاسگزاریم.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
