طرز تهیه میوه شکلاتی؛ ترکیب شکلات و توت فرنگی
یکی از ساده‌ترین و شیک‌ترین روش‌های تزیین میوه‌های مختلف برای مناسبت‌ها و مراسم‌های خاص تزیین میوه با ترکیب شکلات است که به آن میوه شکلاتی نیز گفته می‌شود. در ادامه با اکالا بلاگ همراه باشید تا طرز تهیه میوه شکلاتی از جمله توت فرنگی شکلاتی را برایتان شرح دهیم.
مواد لازم جهت تهیه میوه شکلاتی
برای تهیه میوه شکلاتی به مواد اولیه زیر نیاز داریم:
| میوه‌های اسلاید شده | به مقدار لازم |
| شکلات تلخ یا سفید | به مقدار دلخواه |
| ترافل یا مغزهای خوراکی | به مقدار دلخواه |
مراحل تهیه توت فرنگی شکلاتی
لازم به ذکر است که شما هر میوه‌ای را که در دسترس داشته باشید می‌توانید با این روش آماده و نوش جان کنید. ما برای آموزش تهیه میوه شکلاتی، توت فرنگی را انتخاب کردیم. با ما همراه باشید.
مرحله اول: آماده سازی توت فرنگی
در اولین مرحله توت‌فرنگی‌ها را با آب سرد بشویید و آن‌ها را در آبکش قرار دهید و منتظر بمانید تا آب آن‌ها کاملا خشک شود.
مرحله دوم: بن ماری کردن شکلات
سپس به سراغ شکلات‌هایتان بروید و آن‌ها را با توجه به مقدار و سایز توت فرنگی‌ها، به روش بن ماری به شکل مایع تبدیل کنید.
ما در آموزش امروز شکلات تلخ و سفید را انتخاب کرده‌ایم. شما می‌توانید با استفاده از رنگ‌های خوراکی مختلف، شکلات سفید را به رنگ‌های دلخواهتان تبدیل کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه‌ی کیک کوکو استار (کیک سه لایه)
مرحله سوم: آغشته کردن توت فرنگی به شکلات
در این مرحله کمی منتظر بمانید تا شکلات‌ها مقداری خنک شوند. سپس توت فرنگی‌ها را با برگ سبزشان بگیرید و در درون کاسه شکلات بن‌ماری شده، بغلطانید به طوری که تمامی سطح آن‌ها آغشته به شکلات شود.
مرحله چهارم: انتقال توت فرنگی‌ها به یخچال
حال توت فرنگی‌های آغشته به شکلات را به آرامی روی کاغذ روغنی چیده و آن‌ها را به یخچال منتقل کنید و حداقل پانزده تا بیست دقیقه منتظر بمانید تا شکلات‌ها کاملا به شکل جامد تبدل شوند.
بعد از سپری شدن این زمان به آرامی با کمک دست، توت فرنگی‌های شکلاتی را از روی کاغذ روغنی جدا کنید.
مرحله پنجم: تزئین توت فرنگی‌ها
برای تزیین توت فرنگی شکلاتی می‌توانید از شکلات با رنگ‌های مختلف و متضاد، استفاده کنید. این میوه‌ها همچون شکلات‌ها می‌توانند در رنگ‌های مختلف کاور شوند.
در این مرحله با کمک قیف‌های یکبار مصرف طرح‌های مختلفی را روی توت‌فرنگی‌ها بکشید. همچنین با انواع مغزها و یا ترافل‌های رنگی، رنگ و لعاب بیشتری به این خوشمزه‌ها بدهید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک با فیلینگ کارامل
مرحله ششم: میوه شکلاتی
بعد از تزیین نهایی توت فرنگی‌ها، منتظر بمانید تا شکلات‌های روی آن‌ها به خوبی به شکل جامد تبدیل شوند. توت فرنگی شکلاتی شما آماده است. نوش جان!
پیشنهاد دیگر ما برای تهیه میوه شکلاتی استفاده از اسلاید‌های کیوی، سیب، موز و… است که طعم‌های بسیار خوشمزه و متفاوتی دارند. همچنین استفاده از میوه‌های مختلف و چیدن و میکس آن‌ها کنار هم، ترکیب رنگ بسیار شیک و جذابی خواهد داشت.
امیدواریم که از دستور بسیار ساده و خوشمزه امروز مجله آشپزی اکالا کمال استفاده را برده باشید. پیشنهاد می‌کنیم حتما میوه شکلاتی دلخواهتان را طبق روش فوق آماده کنید و از طعم بی‌نظیر آن نهایت لذت را ببرید.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
مرسی از به اشتراک گذاری این مطالب
دستتون درد نکنه
ایده خیلی عالیی بود
من استفاده کردم و به دوستانم هم پیشنهاد دادم نظر و ایده عالی شمارو