اسموتی زردآلو و گردو، یکی از متفاوت‌ترین و خوشمزه‌ترین اسموتی‌های فصل تابستان است. اسموتی یک نوشیدنی از میوه‌های له شده و گاها شیرین شده است که با یخ سرو می‌شود. شما نام این نوشیدنی پرطرف‌دار را در منو اغلب کافه‌ها با قیمت‌های بالایی مشاهده می‌کنید. ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ کامل‌ترین روش تهیه اسموتی زردآلو با ذکر تمام نکات مهم و کاربردی را به شما آموزش خواهیم داد، تا با ساده‌ترین مواد اولیه نوشیدنی سالم و بهداشتی و مقرون به صرفه‌ای تهیه و نوش‌جان کنید. اسموتی‌های میوه‌ای برای پذیرایی از مهمانان و عزیزانتان یک پیشنهاد بسیار عالی هستند، پس تا انتهای این مقاله آموزشی با طرز تهیه اسموتی همراهمان باشید.
طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو
تهیه اسموتی زردآلو و گردو در دسته‌بندی نوشیدنی‌های ساده و آسان است.
- مدت زمان آماده‌سازی این نوشیدنی ۵ دقیقه است.
- مقدار مواد اعلام شده مناسب برای ٢-٣ لیوان است که شما به‌راحتی یا ضرب و تقسیم ساده‌ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش یا کاهش دهید.
| زردآلو | ۶ عدد |
| مغز گردو | ۴٠ گرم |
| عسل | به مقدار لازم |
| یخ | به مقدار لازم |
| آب | به مقدار لازم |
مرحله اول | آماده‌سازی زردآلو
در مرحله اول به سراغ آماده‌سازی زردآلوها روید. بهتر است میوه‌های رسیده و شیرین را انتخاب کنید تا بتوانید اسموتی با طعم و رنگ بی‌نظیر تهیه کنید.
زردآلوها را به خوبی بشویید، هسته و خرابی‌های آن را جدا کنید. میوه‌ها را در زیپ کیپ یا ظرف درب‌دار قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه درون فریزر گذارید.
اگر زمان کافی برای این کار ندارید، مرحله فریز کردن میوه را حذف و به سراغ مرحله بعد روید.
در فصل زردآلو این میوه به‌وفور و با قیمت‌های مناسبی در بازار یافت می‌شود که شما می‌توانید میوه‌ها را شسته و هسته آن‌ها را جدا کنید و به شکلی که در بالا توضیح داده شد به مدت چند ماه درون فریزر نگه‌داری کنید.
بدین صورت در فصول دیگر سال که زردآلو در دسترس نیست شما می‌توانید از این میوه خوشمزه اسموتی تهیه و نوش‌جان کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی انبه و کیوی
مرحله دوم | ترکیب‌کردن مواد اسموتی
در دومین مرحله زردآلوها را به همراه مغز گردو درون مخلوط‌کن یا میکسر بریزید. اگر مقدار شیرینی میوه‌ها کم است، کمی عسل به ترکیب اضافه کنید و همه مواد را با هم ترکیب کنید تا بافتی کاملاً یک‌دست و یک‌نواخت به خود گیرند.
اگر بافت اسموتی غلیظ بود می‌توانید کمی آب به ترکیب درون مخلوط‌کن اضافه کنید و مجدد کمی مواد را به هم زنید تا همه محتویات با هم ترکیب شوند.
اگر به هر دلیلی استفاده از گردو برایتان مقدور نیست می‌توانید از مغز پسته یا بادام درختی استفاده کنید. ترکیب این دو مغز با زردآلو طعمی بسیار خوب دارند.
مرحله سوم | سرو اسموتی
در سومین مرحله اسموتی شما آماده سرو و نوش جان کردن است. درون لیوان مناسبی چندتکه یخ بریزید، از ترکیب محتوای تهیه شده درون لیوان بریزد.
با مقداری پودر گردو یا مغز گردو و یک برش از زردآلو روی لیوان را تزیین و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی آلو
۱۰ نکته کاربردی که در تهیه اسموتی زردآلو و گردو باید بدانید!
- اگر شما از رژیم غذایی خاصی استفاده نمی‌کنید، می‌توانید برای بهتر شدن طعم اسموتی از مقداری بستنی یا خامه استفاده کنید.
- اگر زردآلوهای شما پوست ضخیمی داشتند یا به‌خوبی نرسیده بودند، بهتر است برای یک‌دست شدن بافت اسموتی پوست میوه‌ها را بگیرید.
- برای رقیق کردن اسموتی می‌توانید از شیر سرد استفاده کنید، این کار علاوه بر خوش‌طعم‌تر کردن نوشیدنی رنگ بهتری هم به آن می‌دهد.
- از پودر دارچین، زنجبیل و هل می‌توانید در طعم‌دهی نوشیدنی استفاده کنید.
- اسموتی زردآلو و گردو دارای مقادیر زیادی ویتامین C و فیبر است که به افزایش انرژی و سیستم عصبی کمک می‌کند.
- برای خوش‌طعم‌تر شدن اسموتی می‌توانید در آخرین مرحله مقداری وانیل نیز به ترکیبات نوشیدنی‌تان اضافه کنید.
- برای شیرین‌تر شدن اسموتی به‌جای عسل، می‌توانید از شکر سفید یا قهوه‌ای استفاده کنید.
- اگر زردآلوی تازه در دسترس ندارید برای تهیه این اسموتی می‌توانید از زردآلوی خشک یا کمپوت زردآلو استفاده کنید.
- استفاده از موز، توت‌فرنگی در اسموتی زردآلو و گردو باعث می‌شود طعم بهتری نوشیدنی شما بگیرد.
- می‌توانید از چند قاشق ماست چکیده شیرین در این اسموتی استفاده کنید.
امیدواریم که از آموزش آشپزی فوق در این روزهای گرم تابستانی استفاده کنید و خودتان و عزیزانتان را به یک نوشیدنی سالم و بهداشتی و مقوی دعوت کنید. از اینکه تا انتهای این مقاله جذاب همراه اکالا بلاگ بودید از شما متشکریم.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
