سالاد کلم بروکلی و انار و گردو؛ خوشمزه و پرخاصیت

سالاد کلم بروکلی و انار و گردو، سالادی رنگارنگ و خوشمزه بوده که ترکیبی از سبزیجات، میوه، گردو و سس مخصوص است. این سالاد علاوه بر طعمی بی‌نظیر، خواص بسیاری زیادی نیز دارد. اگر تمایل به تهیه سالاد کلم بروکلی و انار و گردو دارید در ادامه با اکالا بلاگ همراه باشید.

مراحل تهیه سالاد کلم بروکلی و انار و گردو

مراحل تهیه سالاد کلم بروکلی و انار و گردو به شرح زیر است:

مرحله اول: خرد کردن بروکلی

برای تهیه سالاد، گل‌های کلم بروکلی را از ساقه جدا کنید و بشویید. سپس آن‌ها را به اندازه دلخواه خرد کنید.

مرحله دوم: خرد کردن پیاز

برای خرد کردن پیاز، ابتدا پوست آن را بگیرید و بشویید. سپس، پیاز را به صورت نگینی خرد کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد لبو و عدس

مرحله سوم: دانه کردن انار

برای دانه کردن انار، ابتدا آن را از وسط نصف کنید. سپس، با استفاده از قاشق پشت هر نیمه را به آرامی ضربه بزنید. با این کار، دانه‌های انار از پوسته جدا می‌شوند.

مرحله سوم: آماده کردن سس

برای آماده کردن سس سالاد کلم بروکلی، انار و گردو باید خردل، عسل، پودر سیر، سس مایونز، نمک، فلفل، خامه ترش و سرکه سیب را داخل غذاساز بریزید و تا زمانی که یکدست شوند، مخلوط کنید.

توجه: برای رژیمی شدن این سالاد می‌توانید از سس مایونز کم کالری استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد سیب و کلم خوشمزه؛ با سس مخصوص

مرحله چهارم: سرو سالاد کلم بروکلی و انار و گردو

در آخرین مرحله باید کلم بروکلی، دانه‌های انار، پیاز خرد شده و گردو خرد شده را داخل ظرف سرو بریزید. سپس، سس سالاد را اضافه کنید و سالاد را به خوبی مخلوط کنید تا سس به تمام مواد آغشته شود. سالاد کلم بروکلی، انار و گردو آماده است، نوش جانتان!

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد چغندر و انار 

سالاد خوشمزه و مقوی که در این بخش از مجله آشپزی اکالا آموزش داده شد، انتخابی مناسب برای افرادی است که به دنبال پیش غذای سالم و رژیمی هستند.

امیر‌رضا فخاریان

امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش می‌برم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقه‌ام رو با هم ترکیب کنم!