طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز؛ غذای نونی خوشمزه

در این مطلب قصد داریم یک غذای غیربرنجی با لوبیا سبز را به شما عزیزان آموزش دهیم. این خوراک برای افرادی که به دنبال غذاهای رژیمی هستند هم انتخاب مناسبی است. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه این خوراک را شرح می‌دهیم.

در این قسمت با ما همراه باشید تا با طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز از سرویس متنوع آشپزی در مجله اکالا آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و لوبیا:

مراحل طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز 

در این قسمت دستور پخت خوراک مرغ و لوبیا سبز را بصورت مرحله ای دنبال کنید.

مرحله اول: پختن مرغ با پیاز و ادویه جات

در ابتدا بهتر است مرغ را بپزیم و برای بهتر مزه‌دار شدن مرغ، آن را به ۴ قسمت تقسیم میکنیم و به همراه آب، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه اجازه می‌دهیم تا بپزد.

مرحله دوم: خرد کردن سیب زمینی و هویج و لوبیا سبز

سیب‌زمینی را با تکه‌های درشت خرد می‌کنیم تا به هنگام پختن له نشود. هویج را نیز حلقه‌حلقه می‌کنیم و لوبیاها را به‌اندازه نیم‌بند انگشت خردکرده و کنار می‌گذاریم.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت لوبیا سبز

مرحله سوم: افزودن لوبیا سبز به مرغ در حال پختن

بعد از حدود ۳۰ دقیقه لوبیاسبز را به مرغ اضافه می‌کنیم تا با شعله ملایم بپزد.

مرحله چهارم: اضافه کردن هویج و رب گوجه فرنگی

در این قسمت هویج‌هایی که بصورت حلقه حلقه برش دادیم را به همراه رب گوجه‌فرنگی به مواد داخل قابلمه اضافه می‌کنیم.

لوبیا و هویج نسبت به سیب‌زمینی دیرتر می‌پزند بنابراین باید زودتر در قابلمه ریخته شود.

مرحله پنجم: افزودن سیب زمینی و نخودفرنگی و ذرت به مواد خوراک

حدود۲۰ دقیقه بعد سیب‌زمینی را به مواد اضافه کرده و نخودفرنگی و ذرت را هم به همراه سیب‌زمینی اضافه می‌کنیم. در این مرحله آب‌لیمو به مواد اضافه می‌کنیم تا سیب‌زمینی و بقیه مواد له نشوند و ظاهرشان حفظ شود.

مرحله آخر: زمان دادن برای پخت مواد 

بعد از اینکه همه مواد خوراک را ریختیم اجازه می‌دهیم تا کامل بپزند.زمانی که سیب‌زمینی و بقیه مواد پخته شد زیر قابلمه را خاموش می‌کنیم.

خوراک خوشمزه مرغ و لوبیا سبز آماده است و می‌توانید آن را همراه با نان میل کنید.

حال که با طرز تهیه این خوراک آشنا شدیم بهتر است تا به برخی از فواید لوبیا سبز اشاره کنیم تا شما انگیزه بیشتری برای آماده کردن این غذا داشته باشید.

مطالب مرتبط : طرز تهیه کوکو لوبیا سبز

چند نکته در طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز

1. می‌توانید از قارچ هم در خوراک مرغ و لوبیا سبز استفاده کنید.
2. از لوبیا چیتی نیز می‌توانید استفاده کنید. به این صورت که از قبل لوبیا را با آب بخیسانید و سپس با آب بپزید و بعد از پخت مرغ به مواد اضافه نمایید.
3. به جای مرغ از گوشت راسته بدون چربی با تکه‌های متوسط نیز می‌توانید استفاده کنید. در مواقع اضطراری از سویا هم می‌توانید استفاده کنید ولی طعم آن به اندازه وقتی با مرغ و گوشت درست شده است، خوب نمی‌شود.
4.  اگر شما از آن دسته افرادی هستید که طعم شیرین ذرت در غذا را دوست ندارید میتوانید از مقدار کمتری ذرت استفاده کنید و یا حتی آن را از مواد اولیه حذف کنید.
5.  می توانید در این خوراک از آلو بخارا استفاده کنید.
6. میتوانید برای خوشرنگ تر شدن خوراک لوبیا و همچنین خوش عطر شدن آن، کمی زعفران دم کرده نیز به آن اضافه کنید.
7. زمانی که خوراک شما آماده شد مقداری دارچین روی آن بریزید تا عطر دلپذیری به غذای شما بدهد.
8. می‌توانید خوراک مرغ و لوبیا سبز را با برنج هم میل کنید.

 این غذای خوشمزه و سبک را برای شام یا ناهار درست کنید و از خوردن ان لذت ببرید. نوش جان!