طرز تهیه اسموتی شیر و خرما؛ خوشمزه و مقوی
اسموتی‌ها جز پرطرفدارترین نوشیدنی‌هایی هستند که تنوع بسیار زیادی در طعم آن‌ها وجود دارد. اسموتی شیر و خرما یک اسموتی بسیار مقوی و خوش‌طعم است که برای شیرین شدن طعم آن از هیچ‌گونه شکر مصنوعی استفاده نمی‌شود.
این اسموتی رنگ بسیار جذاب و بافت نسبتا غلیظی دارد. شما در تهیه این اسموتی خوشمزه از سایر مغزها، بستنی و میوه‌ها می‌توانید استفاده کنید.
ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ یکی از خوشمزه‌ترین و کامل‌ترین روش‌های تهیه اسموتی شیر و خرما را به شما آموزش خواهیم داد. پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
طرز تهیه اسموتی شیر و خرما
مدت زمان آماده سازی مواد اولیه و تهیه این نوشیدنی ۱۰-۱۵ دقیقه است.
مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم‌های بیشتری این اسموتی جذاب را تهیه کنید.
درجه سختی تهیه این اسموتی در دسته‌بندی آسان قرار دارد.
| شیر سرد | ۲ پیمانه |
| خرما | ۱۰ عدد |
| آب جوش | ۲ پیمانه |
| پودر دارچین | ۱ قاشق غذاخوری |
| مغز گردو | ۲ قاشق غذاخوری |
| کنجد | به مقدار دلخواه |
| یخ | به مقدار دلخواه |
مرحله اول: آماده سازی خرما
خرماها را بشویید و درون کاسه بریزید. آب جوش را به آن اضافه کنید و ۳-۵ دقیقه زمان دهید تا خرماها در آب جوش بماند.
حال خرماها را درون صافی بریزید تا کمی خنک شوند. کمی در میان انگشتانتان خرما را فشار دهید تا پوست آن جدا شود.
اکنون باید هسته خرما را جدا سازید. خرماهای پوست و هسته گرفته شده را درون زیپ کیپ گذارید و ۳-۵ دقیقه درون فریزر قرار دهید.
انجام این مرحله کاملا سلیقه‌ای است و اگر تمایل به سرد سرو کردن نوشیدنی ندارید می‌توانید این مرحله را حذف کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی خیار و گشنیز
مرحله دوم: میکس کردن مواد اسموتی
برای تهیه اسموتی از مخلوط کن، گوشتکوب برقی یا میکسر می‌توانید استفاده کنید. خرماهای یخ زده را درون مخلوط کن بریزید.
شیر سرد، پودر دارچین و مغز گردوها را به آن اضافه کنید و چند پالس زنید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و محتوای اسموتی شما باید بافت یک‌نواخت و یک‌دستی به خود گیرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو
مرحله سوم: سرو اسموتی
درون لیوان سرو چند تکه یخ بریزید. از محتوای اسموتی درون لیوان بریزید و با مقداری کنجد نوشیدنی را تزیین کنید.
به همین راحتی و با طی کردن سه مرحله بسیار ساده و آسان اسموتی بسیار جذاب و خوشمزه شما آماده سرو کردن است.
نکات و فوت و فن‌های تهیه اسموتی شیر و خرما
در تهیه اسموتی شیر و خرما به ۳ نکته مهم زیر توجه کنید:
- اغلب اسموتی‌ها خنک سرو و میل می‌شوند اما می‌توانید یخ را حذف و نوشیدنی را ولرم سرو کنید.
- برخی در تهیه این اسموتی از تکه‌های موز یخ زده، توت‌فرنگی، مغز بادام، پودر نارگیل و برگ تازه نعنا استفاده می‌کنند.
- میزان استفاده از خرما در تهیه این نوشیدنی کاملا سلیقه‌ای است و شما می‌توانید از میزان کمتر یا بیشتری خرما در این اسموتی استفاده کنید.
- برای شیرینی بیشتر و مقوی کردن اسموتی از مقداری عسل نیز می‌توانید استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی خرما با موز
امیدواریم که این آموزش از مجله آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های مقوی و خوشمزه خانگی قرار گرفته باشد و شما نیز همانند روش بسیار ساده بالا این نوشیدنی جذاب را تهیه و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
