اسموتی توت فرنگی و انبه، یک نوشیدنی خنک، مغذی و پر انرژی است که به سادگی در خانه قابل تهیه است. در ادامه با اکالا بلاگ همراه باشید تا طرز تهیه اسموتی توت فرنگی و انبه را برایتان شرح دهیم.
مواد لازم جهت تهیه اسموتی توت فرنگی و انبه
مواد لازم جهت تهیه اسموتی توت فرنگی و انبه به شرح زیر است:
| انبه رسیده | ۱ عدد |
| توت فرنگی تازه | ۱ پیمانه |
| شیر (بادام، نارگیل یا شیر گاو) | ۱/۲ پیمانه |
| آب | ۱/۲ پیمانه |
| عسل یا شربت بار (اختیاری) | ۱ قاشق غذاخوری |
| برگ نعنا (اختیاری) | چند عدد |
مراحل تهیه اسموتی توت فرنگی و انبه
- مدت زمان آماده سازی مواد اولیه و تهیه نهایی این اسموتی ۵-۸ دقیقه است.
- مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است.
- درجه سختی تهیه این اسموتی در دسته بندی آسان قرار دارد.
مرحله اول: آماده سازی انبه
انبه را بشویید و پوست بگیرید، هسته آن را با کمک چاقو جدا کنید.
انبه را به قطعات کوچک خرد کنید و در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شوند.
از انبه‌های رسیده استفاده کنید. انبه‌های نارس طعم ترش و گس دارند و انبه‌های بیش از حد رسیده ممکن است طعم و بافت خود را از دست داده باشند.
بیشتر بخوانید: روش‌های برش، پوست کندن و خوردن انبه
مرحله دوم: آماده سازی توت فرنگی
توت فرنگی‌ها را شسته و کلاهک سبز آن‌ها را جدا کنید.
برای طعم قوی‌تر توت فرنگی، می‌توانید از ۱/۵ پیمانه توت فرنگی استفاده کنید.
مرحله سوم: ترکیب همه مواد اسموتی
تمام مواد (انبه یخ زده، توت فرنگی، شیر، آب، عسل یا شربت بار و برگ نعنا) را در مخلوط کن بریزید.
مواد را تا زمانی که صاف و یکدست شوند، مخلوط کنید.
اگر اسموتی شما خیلی غلیظ است، می‌توانید کمی آب یا شیر بیشتر اضافه کنید. برای اسموتی خنک‌تر، می‌توانید از یخ استفاده کنید.
تکه‌های میوه باقی‌مانده در اسموتی می‌توانند طعم و بافت آن را تحت تأثیر قرار دهند. پس از مخلوط کردن مواد، اسموتی را بچشید و در صورت نیاز، عسل، شربت افرا یا آب میوه اضافه کنید تا طعم دلخواهتان را به دست آورید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی توت فرنگی و آناناس
مرحله چهارم: تزیین و سرو اسموتی
برای تزیین اسموتی می‌توانید از برش‌های میوه، برگ نعنا یا پودر نارگیل استفاده کنید.
اسموتی را بلافاصله در لیوان‌های مورد نظر بریزید و از طعم بهشتی آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی گلابی و توت فرنگی
نکات و فوت و فن‌های تهیه اسموتی توت فرنگی و انبه
به ۹ نکته طلایی و مهم زیر در تهیه اسموتی توت فرنگی و انبه توجه کنید:
- برای جایگزینی شیر، می‌توانید از ۱/۲ پیمانه آب نارگیل یا ۱/۲ موز یخ زده نیز استفاده کنید.
- می‌توانید اسموتی خود را با میوه‌های دیگر مانند موز، بلوبری یا تمشک نیز ترکیب کنید.
- اگر به دنبال اسموتی کم کالری هستید، می‌توانید از عسل یا شربت بار استفاده نکنید.
- برای اسموتی غلیظ‌تر، می‌توانید از انبه و توت فرنگی یخ زده استفاده کنید.
- اگر طعم ترش دوست دارید، می‌توانید کمی آبلیمو به اسموتی اضافه کنید.
- شیر طعم‌دار مانند شیر وانیل یا شیر بادام می‌توانند طعم اسموتی را به طور قابل توجهی ارتقا دهند. در صورت عدم استفاده از شیر می‌توانید از ماست یونانی استفاده کنید. ماست کم چرب یا ماست طعم‌دار نیز می‌تواند جایگزین مناسبی باشد.
- عسل، شربت بار، وانیل یا عصاره بادام می‌توانند طعم اسموتی را شیرین‌تر و دلچسب‌تر کنند.
- انبه و توت فرنگی را قبل از استفاده فریز کنید. این کار باعث می‌شود اسموتی خنک‌تر و غلیظ‌تر شود و طعم میوه‌ها را نیز بهتر حفظ می‌کند. اگر میوه‌هایتان را فریز نکرده‌اید، می‌توانید از چند تکه یخ برای خنک کردن اسموتی استفاده کنید.
- دارچین، زنجبیل یا جوز هندی می‌توانند طعم اسموتی را گرم‌تر و دلچسب‌تر کنند.
با کمی خلاقیت و امتحان کردن طعم‌ها و مواد مختلف، می‌توانید اسموتی توت فرنگی و انبه را به دلخواه خودتان و مطابق با سلیقه‌تان تهیه کنید. پیشنهاد می‌کنیم این اسموتی خوشمزه را طبق رسپی شرح داده شده در این مطلب از مجله آشپزی اکالا تهیه و از طعم خوب آن لذت ببرید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
