ماه رمضان

رمضان ماهی است مختص امت اسلامی و استغفار فرشتگان برای افراد روزه دار تا زمان افطار. در روایات و احادیث آمده است که در این ماه با روزه داری، دروازه های بهشت باز میشوند و شیطان به زنجیر کشیده میشود؛ زیرا تحمل گرسنگی و تشنگی برای کسب رضایت خداوند، در واقع یک نوع مبارزه با وسوسه‌های شیطانی ست. هم زمان با اذان مغرب، سفره مهمانی خدا برای روزه داران پهن می‌شود. رعایت برخی از نکات آشپزی درآماده کردن افطاری ماه رمضان برای تندرستی و حفظ سلامت لازم است. در این ماه وجود شب قدر بسیار مبارک است. وجوب پرداخت زکات فطر نیز از خصیصه‌های اصلی ماه رمضان است.

طرز تهیه حلوا زنجبیلی دو رنگ؛ مجلسی به روش تبریزی
آشپزی

طرز تهیه حلوا زنجبیلی دو رنگ؛ مجلسی به روش تبریزی

حلوا زنجبیلی دو رنگ یکی از حلواهای معروف آذربایجان است که برای مناسبت های مذهبی و مراسم ختم و ماه…
طرز تهیه آش ترخینه لرستان به ۲ روش؛ با نکات کلیدی
آشپزی

طرز تهیه آش ترخینه لرستان به ۲ روش؛ با نکات کلیدی

ترخینه غذایی آبکی است که از دوغ یا شیر تخمیر شده بدست می‌آید. در کشور ما ایران بسیار مرسوم است…
طرز تهیه ۸ نوع “خاگینه” خوشمزه در ۵ دقیقه
آشپزی

طرز تهیه ۸ نوع “خاگینه” خوشمزه در ۵ دقیقه

خاگینه نوعی غذای اصیل و سنتی است که به روش های مختلفی طبخ می شود. در زبان فارسی به معنی…
۲۵ نوع طرز تهیه حلوای مجلسی؛ رازهای خوشمزه‌ تر شدن آن
آشپزی

۲۵ نوع طرز تهیه حلوای مجلسی؛ رازهای خوشمزه‌ تر شدن آن

حلوا مانند شله زرد، باقلوا و کاچی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی‌هاست و در اکثر سفره‌های ایرانی‌ها از جایگاه…
۷ طرز تهیه کاچی؛ دسر سالم و مقوی به همراه نکات کلیدی
آشپزی

۷ طرز تهیه کاچی؛ دسر سالم و مقوی به همراه نکات کلیدی

کاچی، از انواع دسرهای سنتی ایرانی هاست که سرشار از ویتامین است و می‌تواند در میز عصرانه یا صبحانه جا…
دکمه بازگشت به بالا