لیست کاملی از انواع سالاد با خرمالو
خرمالو یکی از میوههای خوشمزه پاییزی است که منبع غنی از انواع ویتامینهای a ،c و بتاکاروتن است. خرمالو یکی از انواع میوههایی است که برای تهیه سالادهای متنوع و زیبا از آن استفاده میشود و فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد. در این مقاله از بلاگ اکالا قصد داریم رسپی سالاد خرمالو با روشهای متنوع را آموزش دهیم، پس ما را تا انتها همراهی کنید که با تهیه و میل کردن انواع سالاد خرمالو، قدم به دنیای طعمهای متفاوت گذاشته و تجربه جدیدی از طعم این میوه شگفتانگیز کسب کنید.
طرز تهیه انواع سالاد خرمالو
در ادامه طرز تهیه انواع سالاد خرمالو را برایتان شرح خواهیم داد.
| خرمالو | ۵ عدد |
| پنیر موزارلا | ۲۰۰ گرم |
| نان کروتان | به میزان لازم |
| برگ ریحان | به میزان لازم |
| سرکه بالزامیک | به میزان لازم |
| انار | برای تزئین سالاد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
سالاد خرمالو با پنیر موزارلا و سرکه بالزامیک
ابتدا خرمالوها را در تکههای کوچک برش بزنید، پنیر موزارلا را نیز میتوانید برش زده یا رنده کنید. در ادامه خرمالوها را به همراه پنیر رنده شده با هم مخلوط کنید یا به صورت لایه به لایه داخل ظرف مناسب بریزید. سپس نان کروتان، برگ ریحان را نیز به دلخواه روی مواد سالاد ریخته و در ادامه دو قاشق غذاخوری از سرکه بالزامیک را به همراه مقداری نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید. سالاد خرمالو آماده است و میتوانید با دانههای انار آن را تزئین کنید.
| ماهی سالمون دودی | ۳۰۰ گرم |
| پنیر خامهای | ۱۵۰ گرم |
| خرمالو | ۴ عدد |
| تخم بلدرچین | ۱۰ عدد |
| خامه | ۵۰ میلیلیتر |
| زنجبیل خشک | به میزان لازم |
| خاویار | به میزان لازم |
| کاهو | ۱ دسته |
سالاد خرمالو با ماهی سالمون
ابتدا تخم بلدرچین را بجوشانید و پوستهای آن را بگیرید، سپس از وسط برش بزنید. در ادامه پنیر خامه ای را به خامه مخلوط کرده و زنجبیل را به آن اضافه کنید. مواد را با همزن بزنید تا یک دست شوند. برگهای کاهو را شسته و خرد کنید، آن را داخل ظرف مناسب ریخته و از مخلوط پنیر و خامه روی برگهای کاهو بریزید.
ماهی سالمون دودی را به ورقههای نازک برش زده و مقداری از آن را به صورت نوارهای باریک روی سالاد بریزید. خرمالوها را پوست گرفته و برش بزنید. مابقی ماهی و خرمالو را روی پنیرها ریخته و از تخم بلدرچینها نیز به صورت لایه به لایه بین آنها قرار دهید و در ادامه آنها را با خاویار تزئین کنید. میتوانید از برش های نازک ماهی نیز برای تزئین سالاد استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ ترکیهای
| آووکادو | ۳ عدد |
| گوجه فرنگی | ۳ عدد |
| خرمالو | ۳ عدد |
| کاهو | ۱ دسته |
| پیاز قرمز | ۱ عدد |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| سرکه بالزامیک | ۲/۱ قاشق چایخوری |
| لیمو ترش تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| کنجد | به میزان لازم |
سالاد خرمالو با آووکادو
برگ های کاهو را شسته و آب آن را بگیرید. آووکادو را پوست گرفته و هسته آن را جدا کنید، به تکه های کوچک برش بزنید. در ادامه داخل یک کاسه عسل و سرکه بالزامیک را مخلوط کنید. پیاز قرمز را پوست گرفته و به حلقه های نازک برش بزنید. خرمالوها را شسته و پس از پوست گرفتن به تکه های کوچک برش بزنید.
گوجه فرنگی ها را نیز برش بزنید و کنار بگذارید تا در ادامه به سایر مواد سالاد اضافه کنید. تکه های کاهو را در ظرف مناسب ریخته، روی آن را با حلقه های پیاز تزیین کنید، برش های خرمالو و گوجه را نیز در لایه بعدی اضافه کنید و آووکادو روی آن بریزید. حالا همه سالاد را خوب مخلوط کرده، مقداری کنجد روی آن بپاشید و می توانید از لیمو تازه نیز روی آن بچکانید و در نهایت سس حاصل از عسل و سرکه بالزامیک را به سالاد اضافه کنید.
| فیله مرغ | ۲۵۰ گرم |
| خرمالو | ۳ عدد |
| کاهو | ۱ دسته |
| پیاز قرمز | ۱ عدد |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| سس سویا | ۲/۱ قاشق غذاخوری |
| کنجد | به مقدار لازم |
| انار دانه شده برای تزئین سالاد | به مقدار لازم |
سالاد خرمالو با گوشت مرغ
ابتدا سینه مرغ را شسته و از طول آن را برش بزنید، مقداری نمک و فلفل به آن بپاشید و بگذارید بپزد. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقههای نازک خرد کنید. خرمالو را نیز پوست بگیرد و به ورقه های نازک برش بزنید. مرغ پخته شده را به قطعات کوچک برش بزنید. کاهوی سالاد را خرد کنید و با سایر مواد داخل ظرف مناسب مخلوط کنید. در این مرحله میتوانید مقداری سس سویا و روغن زیتون به سالاد اضافه کنید تا مزهدار شود. برای تزئین سالاد نیز از کنجد و دانههای انار استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد انار و اسفناج
| گوجه فرنگی | ۳ عدد |
| پنیر فتا | ۱۵۰ گرم |
| خرمالو | ۲ عدد |
| آرگولا | ۱ بسته |
| پیاز قرمز | ۱ عدد |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| خردل دیژون | ۲/۱ قاشق غذاخوری |
| لیمو ترش | ۱ قاشق غذاخوری |
| کره | به میزان لازم |
| عسل | به میزان لازم |
سالاد خرمالو با گوجه و پنیر فتا
خردل، آب لیموترش و کره را مخلوط کرده و به آن نمک بپاشید. میتوانید مقداری نیز عسل به آن اضافه کنید. گوجهفرنگیها را به صورت مکعبی خرد کنید، در ادامه خرمالو را نیز به قطعات کوچک برش بزنید. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه حلقه برش بزنید. پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد کرده و در آخر همه مواد سالاد را با آرگولا مخلوط کنید و سس را روی آن بریزید. میتوانید از تکههای درشت پنیر فتا برای تزئین سالاد استفاده کنید.
| ژامبون | ۷۰ گرم |
| گورگونزولا | ۱۰۰ گرم |
| خرمالو | ۳ عدد |
| آرگولا | ۱ بسته |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| سرکه بالزامیک | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
سالاد خرمالو با ژامبون و پنیر
ژامبون را به قطعات کوچک برش بزنید، گورگونزولا یا پنیر آبی را نیز به صورت مکعبی خرد کنید. در ادامه خرمالوها شسته، پوست بگیرید و به برش بزنید. روغن زیتون و سرکه بالزامیک را داخل یک کاسه با هم مخلوط کرده و مقداری نمک به آن بزنید. مواد سالاد را داخل یک ظرف مناسب ریخته و سس را به اضافه کنید؛ در آخر برگهای آروگولا را نیز به سالاد اضافه کنید.
| فیله مرغ | ۲۰۰ گرم |
| خرمالو | ۲ عدد |
| کلم چینی | ۱ عدد |
| تخم بلدرچین | ۸ عدد |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| سرکه انگور | ۲/۱ قاشق غذاخوری |
| شکر | به مقدار لازم |
سالاد خرمالو با کلم چینی
ابتدا فیله مرغ را با نمک مزهدار کنید و داخل تابه با مقداری روغن سرخ کنید. تخم بلدرچین را با آب بجوشانید و پس از پوست گرفتن به قطعات مساوی برش بزنید. خرمالو را به صورت ورقهای خرد کنید و در ماهیتابه سرخ کنید و روی آن مقداری شکر بپاشید. کلم چینی خرد شده را داخل یک ظرف مناسب ریخته، خرمالوهای برش خرده، تکههای مرغ را روی آن بریزید.
مقداری از تکههای تخم بلدرچین را نیز روی آن بریزید. برای سس سالاد نیز مقداری روغن زیتون، خردل و سرکه را مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. باقیمانده تخم بلدرچین و کلمچینی را نیز به صورت لایه به لایه ریخته و مواد سالاد را مخلوط کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد اسفناج و نارنگی
| آروگولا | ۱۰۰ گرم |
| خرمالو | ۲ عدد |
| گردو | ۲ عدد |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
| سرکه سفید | ۴/۱ فنجان |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
سالاد خرمالو و آروگولا
خرمالوها را پوست گرفته و به صورت ورقهای برش بزنید. آروگولا، خرمالو و گردو را مخلوط کنید به صورتی که تکههای خرمالو خوب با هم ترکیب شوند. با کمک سرکه، روغن زیتون و نمک وفلفل سس سالاد را درست کنید و روی آن بریزید تا سالاد مزهدار شود.
| خرمالو | ۲ عدد |
| سیب | ۱ یا ۲ عدد |
| پیاز | ۱ عدد کوچک |
| شکر | به میزان لازم |
| آب لیمو ترش | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
| کره | به میزان لازم |
سالاد خرمالو با پیاز و سیب
خرمالو را شسته، پوست آن را بگیرد و به ورقههای نازک برش بزنید. دو عدد سیب را نیز به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه حلقه خرد کنید. با ترکیب شکر، آب لیموترش، روغن زیتون و کره سس سالاد را آماده کنید و روی سالاد بریزید تا مزهدار شود.
| خرمالو | ۱ عدد |
| اسفناج | ۲ فنجان |
| زغال اخته خشک شده | ۳/۱ فنجان |
| پنیر فتا خرد شده | ۳/۱ فنجان |
| خلال بادام | ۳/۱ فنجان |
| آب پرتقال تازه | ۲ قاشق غذاخوری |
| سرکه سیب | ۵/۱ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| خردل | ۵/۱ قاشق چایخوری |
| روغن زیتون | ۴/۱ فنجان |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
سالاد خرمالو با اسفناج
بادامها به مدت 10دقیقه داخل فر با دمای ۳۵۰ درجه تفت دهید تا رنگ آن قهوهای طلایی شود، سپس از فر خارج کنید تا خنک شود. اسفناج، خرمالو برش خرده، زغالاخته، پنیر فتا خرد شده و بادام را داخل ظرف مناسب ریخته و مخلوط کنید. با مخلوط آب پرتقال، سرکه، عسل، خردل، روغنزیتون، نمک و فلفل سس سالاد را درست کنید و روی سالاد بریزید، به آرامی هم بزنید تا کاملا مزهدار شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد سزار کافی شاپی
| خرمالو | ۳ عدد |
| سیب | ۱ عدد |
| انار دانه شده | ۴/۳ پیمانه |
| برگ نعنا | ۱۰ برگ |
| آب لیمو ترش | ۲ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
سالاد خرمالو و انار
انارها را دانه کرده با سیبهای خرد شده مخلوط کنید. خرمالوها را پوست گرفته و خرد کنید، سپس برگ نعناع ساطوری شده را به همراه آبلیموترش به سالاد اضافه کنید. همه مواد سالاد را داخل ظرف مناسب با هم مخلوط کرده و با عسل و آب لیموترش مزهدار کنید. میتوانید برای تزئین سالاد از برگ نعناع استفاده کنید.
در این مقاله از مجله آشپزی اکالا طرز تهیه سالاد خرمالو با دستورهای متفاوت بیان کردیم که میتوانید در مدت زمان کم به راحتی در منزل تهیه کنید. چنانچه شما نیز روشی متفاوت برای رسپی سالاد خرمالو میدانید میتوانید با ما به اشتراک بگذارید.
امیررضا هستم، فخاریان. به چند تا چیز خیلی علاقه دارم: نوشتن، آشپزی، سینما و کتاب. چند سالی میشه همه اینا رو در کنار هم پیش میبرم. الان هم خوشحالم که فرصتش هست تا دو تا از چیزهای مورد علاقهام رو با هم ترکیب کنم!
