طرز تهیه ساندویچ تن ماهی؛ سریع و خوشمزه با مخلفات
ساندویچ تن ماهی، یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین ساندویچ‌هایی است که خیلی ساده و راحت آماده می‌شود و شما می‌توانید آن را در وعده شام نوش جان کنید. با ما باشید تا با طی کردن چند مرحله ساده این ساندویچ جذاب که از انواع غذا با تن ماهی است، را به شما آموزش دهیم.
در اکالا بلاگ همراه ما باشید.
| تن ماهی | یک قوطی |
| سس مایونز | یک قاشق غذاخوری |
| خیارشور | دو عدد |
| دانه ذرت بخار پز | دو قاشق غذاخوری |
| شوید تازه | به مقدار دلخواه |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| لیموترش | یک عدد |
مراحل آماده کردن ساندویچ تن ماهی
با مراحل طرز تهیه ساندویچ تن ماهی از انواع ساندویچ خانگی همراه ما باشید. همچنین می‌توانید در تهیه این ساندویچ خوشمزه تن ماهی خانگی درست کنید که برای مشاهده این طرز تهیه به مقاله آن مراجعه کنید.
مرحله اول
تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه در آب بجوشانید تا آماده سرو شود.
حتما روغن تن ماهی را بگیرید. بر خلاف باور عمومی یکی از بدترین و مضرترین انواع روغن، نوعی است که هنگام تهیه تن ماهی در کارخانه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
روغنی که در تن ماهی وجود دارد، روغن ماهی نیست و اغلب از جمله روغن‌های چرب ترانس هستند. حین حرارت دادن و پختن ماهی همچنین فعل و انفعالاتی که درون قوطی کنسرو روی می‌دهد این روغن خواص مضری به خود می‌گیرد.
بعد از باز کردن قوطی کنسرو، تن آن را درون آبکش کوچکی بریزید و چند دقیقه زمان دهید تا روغن اضافی‌اش کاملا خارج شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ساندویچ پنیر گودا
پس از خنک شدن به کمک دو چنگال یا هر وسیله ایی که در دسترس دارید تکه‌های ماهی را به ابعاد کوچک‌تری تبدیل کنید.
مرحله دوم
خیارشورها را با کمک چاقو به صورت نگینی خرد کنید. دانه‌های ذرت آب‌پز شده را به خیارشور اضافه کنید و به صورت یکنواخت آن‌ها را با هم درآمیزید. بهتر است میزان ذرت بر حجم خیارشور غالب باشد.
مرحله سوم
در این مرحله با توجه به ذائقه و رژیم غذایتان می‌توانید مواد ساندویچ را طعم‌دار کنید.
بیشتر بخوانید: روش‌های صحیح پاک کردن ماهی در خانه
در فرهنگ غذایی ما ایرانیان معمولا ماهی و شِوید (در غذاهایی مثل سبزی پلو با ماهی یا ماهی شکم‌پُر) با هم استفاده می‌شود. این ترکیب به‌قدری دل‌پذیر بوده که همواره جایگاه خود را در طول تاریخ حفظ کرده است. حتما در تهیه مواد ساندویچ از مقداری شِوید تازه ساطوری شده استفاده کنید.
سس مایونز، نمک، فلفل سیاه و آب لیمو ترش را اضافه و در حد مخلوط شدن با هم ترکیب کنید.
موارد فوق با با سس خیارشور و ذرت آب‌پز شده مخلوط کنید و به خوبی به‌هم بزنید.
در نهایت تن ماهی خود را با سس آماده شده، مخلوط کنید و کاملا در هم بیامیزید. یک ترکیب خمیری شکل و یکنواخت بوجود آورید.
درب ظرف را بپوشانید و به مدت دو تا سه ساعت درون یخچال قرار دهید تا سس یه خوبی به خورد مواد ساندویچ برود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه ساندویچ مرغ تابه ای
برای افزایش حجم غذا و اضافه کردن فیبر به محتوای غذایی خود می‌توانید یک عدد سیب زمینی و یک عدد هویج آب‌پز شده را به صورت نگینی خرد و به مواد ساندویچتان اضافه کنید.
به همین راحتی با طی کردن سه گام ساده، شما مواد اصلی یک ساندویچ فوق‌العاده خوشمزه و راحت را طی کردید.
مرحله چهارم
باز در این مرحله سلیقه و ذائقه‌ی شما محوریت مونتاژ کردن ساندویچ را هدایت می‌کند. شما می‌توانید با نان تست و یا نان باگت به همراه چند اسلایس گوجه فرنگی و کاهو ساندویچ خود را کامل و میل کنید.
ساندویچ تن ماهی یک غذای ساده، مقوی و خوشمزه
ماهی تن یکی از محبو‌ب‌ترین انواع ماهی در میان غذاهای دریایی در جهان است. در ژاپن یکی از مهم‌ترین فرهنگ‌های شکار، صید ماهی تن و با آداب و رسومی خاص است.
بیشتر بخوانید: لیست کامل غذاهای سریع و ساده
- شاید خریدن و تمیز کردن ماهی فرآیندی وقت‌گیر باشد. علاوه بر این‌که شما باید جداگانه خود ماهی را بپزید تا آماده سِرو شود. اما دیدن یک قوطی تن ماهی یک پیشنهاد وسوسه‌انگیز برای طرفداران غذاهای دریایی است.
- تن ماهی، سرشار از پروتئین است و تنها به زمان کوتاهی برای آب‌پز شدن نیاز دارد تا بتوان آن را میل کرد.
- ماهی تن، یک نوع ماهی است که چربی و کالری پایینی دارد.
- ارزش غذایی تن ماهی با برندی که از آن استفاده می‌کنید رابطه مستقیمی دارد، بنابراین در انتخاب شرکت و برند این محصول وسواس بیشتری به خرج دهید.
- مواردی که در هنگام خریدن و مصرف تن ماهی حتما باید رعایت کنید: شرکت‌های تولیدکننده موظف هستند نوع روغنی که در تن استفاده می‌کنند را ذکر کنند. علی‌رغم این‌که تاکید می‌کنیم حتما روغن موجود در تن را بگیرید، اما انتخاب تن ماهی‌هایی که با روغن زیتون تهیه شده‌اند گزینه بهتری نسبت به سایر انواع دیگر است.
- روی قوطی تن ماهی تاریخ انقضاء درج شده است اما شما حتما باید قبل از استفاده، تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید. برخی ترکیبات سمی و بسیار خطرناک جود دارند که با همین عمل از بین می‌روند.
- قوطی تن ماهی باید کاملا سالم و فاقد تو رفتگی یا برآمدگی باشد. اگر بعد از باز کردن درب تن ماهی رنگ آن قهوه‌ای، سبز و سیاه بود نشانه فساد گوشت است. همچنین اگر هنگام باز کردن درب قوطی بوی بدی متوجه شدید اکیدا از خوردن محتوای آن خودداری کنید. سم یک تن آلوده به راحتی می‌تواند جان انسان را بگیرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه زاپاتای خانگی؛ ساندویچی خوشمزه و پرطرفدار
از این که تا پایان این مقاله با طرز تهیه ساندویچ تن ماهی همراه بودید از شما متشکریم و برایتان سلامتی و شادی آرزومندیم.
منبع: bettycrocker
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
