ناهار شاید مهم‌ترین وعده غذایی ما در طول روز باشد. با میل کردن ناهار، انرژی از دست رفته ما بازمی‌گردد و می‌توانیم ادامه روز را با روحیه و حال بهتری سپری کنیم. به همین جهت مهم است که غذایی که برای ناهار انتخاب می‌کنیم، غذایی باشد که مقوی و دارای انرژی کافی باشد. از طرفی، این انتخاب غذا می‌تواند برای کسانی که گوشت مصرف نمی‌کنند سخت باشد. در این مطلب، غذاهای مناسب برای ناهار با برنج بدون گوشت را معرفی می‌کنیم. با بلاگ اکالا همراه باشید.
۱- رشته پلو
رشته پلو غذایی قدیمی و اصیل است که طعمی به یادماندنی دارد.
رشته پلو را عموما با گوشت قلقلی میل می‌کنند. اما اگر گوشت را هم از این غذا حذف کنید، مشکلی پیش نمی‌آید. برای این کار در دستور پخت رشته پلو، گوشت را از تمامی مراحل حذف کنید.
برای آموزش طرز تهیه رشته پلو، این مطلب را بخوانید.
۲- هویج پلو
غذایی خوش طعم برای ناهار؛ هویج پلو. این غذا را می‌توانید با مرغ و بدون مرغ درست کنید.
هویج پلو غذایی است که با مرغ میل می‌شود اما می‌توانید آن را بدون مرغ هم بپزید و از طعم آن لذت ببرید. ترکیب هویج و پیاز به همراه ادویه و روغن حیوانی، بدون مرغ هم جذاب است.
برای آموزش طرز تهیه هویج پلو، این مطلب را بخوانید.
۳- کلم پلو
کلم پلو شیرازی یکی از غذاهای لذیذ و خوش طعم ایرانی است که برای ناهار گزینه مناسبی است.
کلم پلو با گوش قلقلی سرو می‌شود اما بدون گوشت هم قابل میل کردن است و طعم خوبی دارد. این غذا را می‌توانید با ترشی یا سالاد، برای ناهار میل کنید.
برای آموزش طرز تهیه کلم پلو، این مطلب را بخوانید.
۴- خورش کدو سبز بدون لپه
کدو سبز غذایی رژیمی و مناسب برای ناهار سبک است.
خورش کدو سبز غذایی خوشمزه است و برای افرادی که رژیم دارند گزینه مناسبی است. این غذا را بدون گوشت هم می‌توانید بپزید و از میل کردن آن لذت ببرید.
برای آموزش طرز تهیه خورش کدو سبز بدون لپه، این مطلب را بخوانید.
۵- استانبولی پلو/ دمی گوجه
استامبولی پلو یا دمی گوجه غذایی بسیار خوش طعم و خوشمزه است و می‌تواند یک گزینه خوب برای ناهار بدون گوشت باشد.
استامبولی را می‌توانید با ماست، ترشی یا سالاد شیرازی میل کنید. ترکیب این غذا با بسیاری از افزودنی‌های کنار غذا باعث می‌شود طعمی خوب ایجاد شود.
برای آموزش طرز تهیه استانبولی پلو (دمی گوجه)، این مطلب را بخوانید.
۶- عدس پلو
عدس به دلیل این که آهن دارد، یک گزینه مناسب برای ناهار است.
عدس پلو را می‌توانید با گوشت چرخ یا بدون گوش چرخ کرده بپزید و میل کنید. ترکیب کشمش و پیاز داغ به اندازه‌ای خوش طعم است که بدون گوشت هم باعث لذیذ شدن عدس پلو می‌شود.
برای آموزش طرز تهیه عدس پلو، این مطلب را بخوانید.
۷- دمی باقالی
دمی باقالی یا همان دمپختک از غذاهای برنجی بدون گوشت است که می‌توانید با تخم مرغ نیمرو روی برنج میل نمایید. دمی باقالی را با ترشی معمولا سرو می‌کنند.
برای طرز تهیه دمی باقالی می‌توانید به مقاله آن مراجعه کنید.
