طرز تهیه پای همبرگر با سس قارچ؛ مرحله به مرحله
پای همبرگر با سس قارچ از موادی چون گوشت چرخکرده و سیب‌زمینی و نخودفرنگی و هویج درست می‌شود. همچنین سس قارچ خوشمزه بر روی این غذا مزه آن را دو چندان خواهد کرد. البته خیلی‌ها بر این تصورند که پای همبرگر همان همبرگری است که با گوشت چرخ کرده و پیاز درست می شود و به صورت تنوری یا سرخ کردنی سرو می‌شود. این همبرگر کاملاً متفاوت است و مطمئناً بعد از درست کردن آن طرفدار آن خواهید شد. بیس اصلی این غذا گوشت چرخ کرده و سیب زمینی است و ترکیب این دو ماده غذایی طعمی دلپذیر به غذای شما خواهد داد.
در این قسمت با ما همراه باشید تا با طرز تهیه پای همبرگر با سس قارچ از سرویس متنوع آشپزی در اکالابلاگ آشنا شوید.
برای تهیه غذای خوشمزه پای همبرگری با سس قارچ مواد زیر نیاز است:
| گوشت چرخ شده | ۱ کیلو |
| سیب زمینی | ۸ عدد متوسط |
| رب گوجه‌فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
| پیاز | ۲ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| هویج | ۲ تا ۳ عدد |
| نخودفرنگی | ۱ لیوان |
| جعفری خرد شده | ۲ قاشق سوپ‌خوری |
| نمک و فلفل و زردچوبه | به میزان کافی |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنکیک گوشت چرخکرده
مراحل طرز تهیه پای همبرگر با سس قارچ
با ما همراه باشید تا طرز تهیه پای همبرگر؛ غذای سریع را به صورت مرحله به مرحله آموزش دهیم.
مرحله اول : تفت دادن سیر و پیاز
پیاز و سیر را خرد کرده و در یک ماهیتابه روغن ریخته و پیاز و سیر را داخل آن تفت می‌دهیم.
مرحله دوم : اضافه کردن گوشت چرخکرده
گوشت چرخکرده را به محتویات ماهیتابه اضافه می‌کنیم و مجددا با سیر و پیاز تفت می‌دهیم.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه رولت گوشت با جعفری و گردو
مرحله سوم : افزودن رب گوجه و ادویه
نمک و فلفل و زردچوبه را به ترکیب گوشت چرخکرده و پیاز اضافه و در نهایت رب گوجه‌فرنگی را به مواد می‌زنیم و روی شعله ملایم تفت می‌دهیم.
مرحله چهارم : روشن کردن فر
فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کرده و می‌گذاریم داغ شود.
مرحله پنجم : خرد کردن سیب زمینی و هویج
سیب‌زمینی را کاملاً می‌شوریم و پوست آن را کنده و به حلقه‌های باریک خرد می‌کنیم. هویج را نیز خرد می‌کنیم.
مرحله ششم : چیدن مواد در ظرف
در یک ظرف نسوز مقداری روغن ریخته و گوشت را داخل ظرف می‌ریزیم و روی گوشت هویج و نخودفرنگی پخته‌شده و سیب‌زمینی‌های حلقه شده را می‌چینیم.و در این فاصله سس قارچ را درست می‌کنیم.
مرحله هفتم : ریختن سس قارچ روی مواد پای همبرگر
سس قارچ را به آرامی روی مواد ریخته به‌طوری‌که کل سطح گوشت و مواد را سس قارچ بگیرد.
مرحله هشتم : قرار دادن ظرف درون فر و پختن مواد
ظرف را داخل فر حدود ۴۰ الی ۴۵ دقیقه قرار دهید تا سیب‌زمینی کاملاً بپزد. وقتی از فر غذا را درآوردیم روی آن را با جعفری خردشده تزئین می‌کنیم.
بیشتر بخوانید: برای ناهار چی بپزم؟
مراحل طرز تهیه سس قارچ برای پای همبرگر
در این قسمت با طرز تهیه سس قارچ آشنا شوید.
| کره | ۴ قاشق سوپ‌خوری |
| آرد | ۴ قاشق سوپ‌خوری |
| شیر | ۲ پیمانه |
| قارچ ریز شده | ۱ پیمانه |
| نعنای خرد شده | ۱ قاشق چای‌خوری |
| رزماری خرد شده | ۱ قاشق چای‌خوری |
مرحله اول : ترکیب کردن کره و آرد
برای تهیه سس قارچ در یک تابه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. وقتی کره آب شد، آرد را اضافه کرده و تفت دهید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع غذای فرنگی در فر؛ رازهای خوشمزگی آن
مرحله دوم : اضافه کردن شیر و ادویه
حالا به‌آرامی شیر را روی آرد بریزید و به هم زدن ادامه دهید. نعنا، رزماری، نمک و فلفل را هم اضافه کنید.
مرحله سوم : افزودن قارچ به مواد سس
حالا قارچ‌های ریز خردشده را داخل تابه بریزید. صبر کنید تا کمی غلیظ شود، سپس حرارت را خاموش‌کنید.
برای طرز تهیه سس قارچ به روشی دیگر می‌توایند اینجا کلیک کنید.
پای همبرگری با سس قارچ به عنوان یک غذای جدید آماده سرو شدن است. شما میتوانید این غذای لذیذ را برای شام تهیه و نوش جان کنید.
سوالات متداول در طرز تهیه پای همبرگر با سس قارچ
در این قسمت با جواب سوالات طرز تهیه پای همبرگر همراه ما باشید شاید این سوال شما نیز باشد.
مدت زمان آماده سازی این غذا چقدر است؟
برای آماده کردن این غذا تقریبا یک ساعت و بیست دقیقه زمان کافی است.
آیا می‌توانیم در مواد پای همبرگر از ذرت هم استفاده کنیم؟
بله استفاده از ذرت و سبزیجات دیگر در طرز تهیه پای همبرگر مانعی ندارد و این موضوع بستگی به ذائقه غذایی شما دارد.
چه غذایییییییییییی
واقعا
خیلی خوب بود
اوهوم
خوشمزه و عالی